6 bienfaits surprenants du piment jalapeno épicé pour la santé

Le piment jalapeno (jalapenos) est l’un des piments les plus chauds au monde, avec un taux de piquant de 2 500 à 8 000 selon les scores de Scoville. Ce piment a une forme similaire au poivre de Cayenne, mais de taille plus grande. Il est important que vous sachiez que derrière le goût épicé, il s'avère que le jalapeno a de nombreuses propriétés intéressantes. N'importe quoi, hein?

L'efficacité des piments jalapeno pour favoriser la santé du corps

1. Riche en nutriments

La nutrition Jalapeno n'est pas inférieure aux autres fruits et légumes. En mangeant un fruit jalapeno, il est certain que vous obtiendrez divers nutriments, notamment la vitamine B6, la vitamine K, le folate, le manganèse, les fibres et les calories..

De plus, le jalapeno apporte également beaucoup de vitamine C et de vitamine A. La vitamine C agit en tant qu'antioxydant qui combat les dommages des radicaux libres, tandis que la vitamine A est importante pour maintenir la santé des yeux tout en aidant à développer de nouvelles cellules dans le corps..

Un des composés les plus uniques dans jalapeno est la capsaïcine, qui est un extrait alcaloïde de piment qui donne une saveur épicée distinctive. La capsaïcine prend également en charge divers avantages pour la santé.

2. Perdre du poids

Pour ceux d'entre vous qui envisagent de perdre du poids, il y a de bonnes nouvelles si vous accroché nourriture épicée. Selon une étude publiée dans le Journal of Biological Chemistry, la capsaïcine contenue dans les piments jalapeno peut vous aider à perdre du poids en facilitant le travail métabolique, en augmentant la combustion des graisses et en réduisant l'appétit..

Cette découverte est également renforcée par les recherches du Journal of Nutritional Science and Vitaminology, qui ont montré que la capsaïcine et d'autres composés similaires appelés capsaïcinoïdes peuvent augmenter le métabolisme, de sorte qu'elle pourrait potentiellement perdre du poids plus facilement..

En plus d'augmenter le métabolisme, il a été prouvé que les suppléments de capsaïcinoïde réduisent la graisse de l'estomac et l'appétit.

3. Soulage la douleur à l'estomac

En règle générale, tous les types de piments peuvent provoquer, voire aggraver, des douleurs abdominales. Cependant, une étude de l'American Journal of Gastroenterology indique que la capsaïcine peut avoir un effet positif sur la réduction de l'inflammation gastrique, en particulier celle causée par une infection bactérienne à Helicobacter..

En outre, le chili peut également aider à réduire les dommages à l'estomac causés par l'utilisation d'analgésiques AINS et d'alcool excessif.

Malgré tout, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour déterminer si la quantité de capsaïcine contenue dans le jalapeno s'est révélée efficace pour soulager les douleurs abdominales..

4. Surmonter la contamination des aliments

Diverses études ont prouvé l'efficacité des composés présents dans les piments pour ralentir la croissance des bactéries et des levures dans les aliments..

On croit même que l'extrait de chili est capable de stopper le développement de poisons produits par les bactéries du choléra dans les aliments, de manière à réduire les risques d'effets néfastes des maladies des aliments pouvant attaquer le corps humain.

Il est important de noter que l’étude n’a pas utilisé de piment entier. Au lieu de cela, il utilise toujours l'extrait de chili testé dans le tube à essai et le test porte spécifiquement sur les aliments.

5. Maintenir les niveaux de sucre dans le corps

Une étude qui soutient cela, indique que manger 5 grammes de piments avant de manger des aliments riches en glucides peut aider à stabiliser la glycémie et à prévenir les pics de glycémie après avoir mangé.

6. Améliorer le système immunitaire

Un fruit jalapeno peut contribuer à environ 66% de vos besoins quotidiens en vitamine C. On pense que la teneur en vitamine C, qui n'est pas petite, aide à réduire les dommages aux cellules corporelles causés par les attaques des radicaux libres.

De plus, les piments jalapeno peuvent même renforcer le système immunitaire en augmentant la production de globules blancs pour prévenir les maladies..

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