6 menus de petit-déjeuner végétalien sain et riche en protéines
Ne mangez-vous que des légumes, des fruits et des graines? Très probablement, vous êtes végétalien. Oui, les végétaliens éviteront tous les produits étiquetés pour les animaux, y compris les œufs, les produits laitiers et la gélatine fabriqués à partir de tissu conjonctif d'os et d'animaux. Cependant, tous les produits d'origine animale deviennent en réalité la plus grande source de protéines pour le corps. Vous pouvez facilement tomber malade si vous manquez de protéines. Détendez-vous, vous pouvez toujours combler vos besoins quotidiens en protéines avec le menu de petit-déjeuner végétalien sain suivant.
Un menu de petit-déjeuner végétalien sain et riche en protéines
Être végétalien procure de nombreux avantages pour le corps. Cité par Healthline, un régime végétalien peut réduire votre risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de cancer.
Malheureusement, un certain nombre d'études ont révélé que les végétaliens déclarent perdre du poids et sont sensibles aux maladies en raison d'un manque d'apport en protéines. Cependant, calmez-vous d'abord. À partir de maintenant, vous n'aurez plus à craindre de manquer de protéines, car vous pourrez y répondre grâce à un menu de petit-déjeuner sain et riche en protéines.
Voici un menu végétarien riche en protéines que vous pourrez essayer à la maison..
1. Salade De Fruits
Pour ceux d'entre vous qui aiment manger des aliments sucrés au petit déjeuner, servir une salade de fruits ne fait jamais de mal. La méthode est certainement très pratique. Tout ce que vous avez à faire est de mettre vos fruits préférés et un peu de quinoa dans un bol, puis remuez jusqu'à ce que tout soit homogène..
Ajoutez également des haricots et du lait de soja pour ajouter beaucoup de protéines et enrichir la saveur. Cette combinaison d'aliments sains peut fournir 18 grammes de protéines pour commencer votre activité le matin..
2. Tofu au tempeh brouillé
Vous connaissez peut-être déjà très bien le menu aux œufs brouillés. Cependant, comme vous ne pouvez pas manger d'œufs, pourquoi ne pas les remplacer par du tofu et du tempeh riches en protéines?
Tous les 100 grammes de tempeh contiennent 14 grammes de protéines, tandis que le tofu contient 10,9 grammes de protéines dans le même dosage. Si les deux sont combinés dans un menu de petit-déjeuner végétalien, vous pouvez déjà obtenir beaucoup de protéines par jour.
Comment le faire, faire sauter le tofu et le tempeh avec de l'huile d'olive, puis ajouter les champignons et les légumes. Une assiette de ce menu végétalien contient 25 grammes de protéines, ce qui vous rend plus énergique le matin..
3. Burrito aux haricots de tofu
Les aliments en provenance du Mexique vous garantissent de rester énergisés le matin. La raison en est que ce petit-déjeuner végétalien est riche en protéines et en fibres, car il se compose de légumes et de haricots..
Une feuille de tortilla de blé contient 4 grammes de protéines. Si vous avez généralement besoin d'œufs pour fabriquer un burrito, vous pouvez le remplacer par une poignée de graines de soja et de morceaux de tofu en tant que source de protéines..
Ce menu de petit-déjeuner végétalien peut vous fournir 23 grammes de protéines. Non moins important, la teneur élevée en fibres du burrito au haricot de tofu peut vous garder rassasié plus longtemps jusqu'à l'arrivée du déjeuner..
4. Graines de chia à l'avoine
Le dicton "petit chili" mérite d'être couronné graine de chia aka graines de chia. En plus de pouvoir lutter contre diverses maladies, les ingrédients alimentaires similaires aux graines de basilic contiennent des protéines riches en oméga-3 et en protéines qui peuvent être transformées en menu de petit-déjeuner végétalien..
Si vous aimez le gruau le matin, essayez de le mélanger avec des graines de chia et des fruits pour y ajouter des protéines. Pour ce faire, mélangez 85 grammes d’avoine et 30 grammes de graines de chia, puis ajoutez des tranches de banane, de mangue ou d’autres types de fruits préférés pour plus de délicatesse. La protéine servie avec un bol d'avoine est de 28 grammes.
5. smoothies
Non seulement rafraîchit la soif, un verre de smoothies aux fruits peut fournir beaucoup de protéines et de graisses saines à l'organisme. Vous pouvez choisir librement le type de fruit que vous aimez. Mais si vous voulez avoir une haute teneur en protéines le matin, préparez des smoothies à l’avocat contenant 2 grammes de protéines pour 100 grammes d’avocat..
Pour plus de protéines, ajoutez des haricots et des graines de chia dans vos smoothies maison. Une poignée de noix contient 7 grammes de protéines, tandis qu'une pincée de graines de chia (30 grammes) peut ajouter 4 grammes de protéines. Cela signifie que boire un verre de smoothies à l'avocat a eu 13 grammes de protéines le matin.
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