6 choix d'aliments riches en calcium pour végétalien

Le calcium est un élément nutritif important que les végétaliens ont du mal à remplir. Parce que le calcium est davantage contenu dans les aliments d'origine animale, tels que l'anchois et les sardines, le lait de vache, les œufs et le fromage. Alors, quels sont les meilleurs aliments de remplacement pour le calcium pour les végétaliens?

Divers aliments riches en calcium d'origine végétale

Les hommes et les femmes âgés de 19 à 50 ans ont généralement besoin d'environ 1 000 à 1 100 mg de calcium par jour. Cependant, les végétaliens sont vulnérables à la carence en calcium, car la source provient principalement des aliments d'origine animale. En fait, il est toujours important que vous répondiez chaque jour aux besoins en calcium, même si vous êtes végétalien..

Le calcium n'est pas seulement nécessaire au corps pour maintenir la santé des os et des dents. Le calcium aide également le coeur à battre plus régulièrement et constitue un élément important pour arrêter les saignements.

Bien, que devriez-vous manger??

1. épinards

Les épinards sont l’une des meilleures sources de calcium pour les végétaliens. Pour 100 grammes d'épinards crus peuvent contenir environ 267 mg de calcium.

Étonnamment, la nourriture préférée de Popeye est également riche en autres minéraux et vitamines, tels que le fer, la vitamine A, la vitamine C et le bêta-carotène..

2. Pakcoy

Pakcoy, ou vous le connaissez peut-être mieux avec bokcoy, est l'un des légumes verts riches en calcium. Dans 100 grammes de bokcoy brut contient 105 mg de calcium.

En outre, Bokcoy contient également de la vitamine A, de la vitamine C, de la vitamine K et du potassium.

3. Edamame

Edamame est un jeune soja. Pour 100 grammes d'edamame bouilli contient 63 mg de calcium. Edamame est également riche en protéines et en fibres et enrichi en neuf types d'acides aminés essentiels..

4. Amandes

Les amandes sont l’une des noix riches en divers types de nutriments. La teneur en calcium pour 100 grammes d'amandes grillées est encore supérieure à celle de l'édamame, qui atteint 267 milligrammes..

Les amandes sont également enrichies en protéines, en vitamine E, en potassium et en bons gras qui peuvent aider à réduire les taux de mauvais cholestérol.

5. savoir

Le tofu est l’une des graines de soja transformées, l’un des favoris d’un million d’Indonésiens. Dans 100 grammes de tofu blanc solide contient 223 mg de calcium. Tahu est également une bonne source de protéines végétales pour les végétaliens et les végétariens.

6. orange

Peu de gens savent que les oranges sont riches en calcium. Oui! En plus d'une teneur élevée en vitamine C, pour 100 grammes d'orange ronde au goût, cet acide contient environ 40 à 70 mg de calcium..

Le jus d'orange sur l'étiquette «enrichi en calcium» ou le supplément de calcium ajouté au cours du processus de fabrication peut même contenir jusqu'à 300 mg de calcium par portion (en moyenne un verre plein).

Conseils pour manger sainement en tant que végétalien

Même si vous ne mangez pas de sources animales, vous devez néanmoins satisfaire vos besoins nutritionnels quotidiens avec une variété d'aliments sains. Idéalement:

Mangez au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour.
Satisfaire l'apport en glucides des aliments de base tels que les pommes de terre, le pain, le riz, les pâtes ou le blé entier.
Découvrez l'apport en protéines du lait de substitution provenant des noix, comme le lait d'amande et le lait de cajou, également riches en calcium.
Choisissez des huiles non saturées comme l'huile d'olive.
Buvez beaucoup d’eau, au moins 6 à 8 verres par jour.
Réduire les aliments gras, riches en sel, ainsi que les aliments sucrés.

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