7 idées de dîners santé à emporter au bureau

Si vous n'avez jamais apporté de repas au bureau, c'est peut-être le bon moment. Dans la mesure où il est préparé avec soin, la constitution de stocks n’est pas un problème. C'est plus sain et plus efficace.

Il vaut donc mieux économiser votre argent pour payer les vacances de rêve et savourer votre délicieux déjeuner au bureau avec les sept choix suivants de provisions saines..

Créer des provisions pour un bureau sain et bien rempli

Toutes les recettes ci-dessous peuvent être servies chaudes ou froides. En outre, vous pouvez également préparer chaque ingrédient nécessaire à partir de la veille pour ne pas perdre votre temps du matin dans la cuisine à mélanger les fournitures au bureau..

1. Sandwich à la viande fumée

Temps de préparation: 25 minutes

Nombre de portions: 4

Ce dont vous avez besoin:

8 feuilles de pain de blé entier
8 morceaux de viande fumée
1 avocat mûr, taille moyenne
4 feuilles de laitue
100 grammes de germes courts
1 tomate moyenne, tranchée en 8
1/4 c. À thé de sel
1/4 c. À thé de poivre
1/2 c. À thé d'ail finement haché
1 cuillère à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de feuilles de basilic hachées

Comment faire:

Faire frire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, 5-10 minutes. Mettez de côté et égouttez l'huile. (Vous pouvez faire cette étape la nuit précédente)
Écrasez les avocats dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient assez lisses. Ajouter le basilic émincé, la mayonnaise, l'ail émincé, le sel et le poivre. Pendant ce temps, faites cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.
Appliquez la confiture d’avocat sur quatre miches de pain. Ajoutez-y de la viande fumée, des tranches de tomate, des feuilles de laitue et une pincée de choux au goût. Couvrir de nouveau avec du pain.

2. Sandwich au thon

Temps de préparation: 15 minutes

Nombre de portions: 4

Ce dont vous avez besoin:

2 boîtes de thon, égoutter
40 grammes d'oignon rouge haché
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/4 c. À thé de poivre
4 c. À table purée d'avocat
8 morceaux de pain de blé entier, cuire au four jusqu'à ce que doré
8 morceaux de tranches de tomates
2 morceaux de laitue romaine coupés en deux

Comment faire:

Dans un bol, mélanger le thon en conserve, l'huile d'olive, le jus de citron et le poivre..
Appliquez une purée d'avocats de chaque côté de 4 rôties. Appliquez du thon "confiture" sur le dessus. Ajouter les tranches de tomates, la laitue et couvrir avec du pain grillé.

3. Sandwich au poulet sauce à la mangue épicée

Temps de préparation: 15 minutes

Nombre de portions: 4

Ce dont vous avez besoin:

8 morceaux de pain de blé entier, cuire au four jusqu'à ce que doré
Sauce Hoisin au goût
1 filet de poitrine de poulet sans peau, de taille moyenne, grillé, tranché finement (vous pouvez le faire la nuit précédente)
2 jeunes mangues de taille moyenne, pelées et émincées
1 cravate cresson, jeter la tige
1 fruit à la bombe rouge, émincé

Comment faire:

Appliquez la sauce hoisin sur un côté de 4 morceaux de pain. Ajoutez des tranches de poulet, de mangue, de cresson et du rouge bombé. Couvrir avec le pain restant.

4. Pâtes frisées au brocoli et haricots sautés

Temps de préparation: 35 minutes

Nombre de portions: 4

Ce dont vous avez besoin:

250 grammes de fusilli (macaronis frisés)
2 brocolis de taille moyenne
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 c. À thé de poudre de chili
4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de beurre d'arachide fin
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 bouquet de ciboulette, émincée
50 grammes de cacahuètes grillées, hachées grossièrement

Comment faire:

Amenez l'eau dans une grande casserole, salez. Cuire les macaronis al dente en suivant les instructions sur l'emballage. égoutter; rincer à l'eau froide, égoutter; mettre de côté
Couper les petits brocolis.
Chauffer la poêle à feu moyen, verser 1 cuillère à soupe d'huile. Faire sauter: poudre de chili, brocoli et 3/4 tasse d'eau. Couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que le brocoli soit suffisamment ramolli (6-8 minutes). Ouvrez le couvercle de la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau s'épuise et que le brocoli soit cuit (2-4 minutes)..
Dans un grand bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile végétale, vinaigre, beurre d'arachide et sauce soja. Bien mélanger, ajouter les pâtes, le brocoli, la ciboulette émincée et les cacahuètes; bien mélanger.

5. Nouilles sautées aux légumes

Temps de préparation: 25 minutes

Nombre de portions: 4

Ce dont vous avez besoin:

250 grammes de spaghettis
50 grammes de carottes râpées
50 grammes de ciboulette hachée
50 grammes de poivron rouge, émincé
Un bouquet de coriandre, hachée grossièrement

Sauce:

120 grammes de beurre d'arachide
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de sucre de canne
1/4 c. À thé de poivre noir
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 c. À thé de poudre de chili
Graines de sésame adéquates, pour la garniture

Comment faire:

Amenez l'eau dans une grande casserole, salez. Cuire les spaghettis al dente en suivant les instructions sur l'emballage; égoutter; rincer à l'eau froide, égoutter; mettre de côté
Placez les spaghettis froids dans un bol, mélangez bien avec les carottes, les poireaux, les poivrons et la coriandre
Dans un petit bol séparé, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Verser la sauce sur les pâtes, bien mélanger. Saupoudrer les graines de sésame au goût.

6. Sauter le brocoli aux crevettes

Temps de préparation: 25 minutes

Nombre de portions: 4

Ce dont vous avez besoin:

500 grammes de haricots verts
1 brocoli, déjeuner la tige
2 cuillères à soupe de sauce miso
7 cm de gingembre, peler la peau et hacher finement
4 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
1 bouquet de ciboulette finement hachée
Huile de sésame adéquate
1/2 kg de crevettes fraîches, pelez la peau et nettoyez-la
1 portion de riz blanc ou de riz brun

Comment faire:

Amener l'eau à ébullition dans une grande casserole. Ajouter les haricots et le brocoli, faire bouillir pendant 5 minutes. Égoutter.
Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile de sésame et verser le miso, le gingembre, le vinaigre et la ciboulette pendant 10 minutes. Ajouter les crevettes et cuire 10 minutes jusqu'à cuisson complète.
Ajouter le brocoli et le verrou, bien mélanger et servir avec du riz. Vous pouvez mettre les crevettes restantes au réfrigérateur, les conserver 2 jours..

7. Riz frit aux légumes

Temps de préparation: 10 minutes

Nombre de portions: 5

Ce dont vous avez besoin:

2 cuillères à soupe d'huile de sésame, séparez-le
2 gousses d'ail hachées finement
3 cm de gingembre, râpé
3 oeufs
600 grammes de riz blanc froid laissés pour la nuit
300 grammes de légumes surgelés
1/2 cuillère à soupe de vinaigre de riz
3 cuillères à soupe de sauce soja
Votre choix de légumes frais (ciboulette, feuilles de basilic, jeunes épinards, etc.)

Comment faire:

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Sauter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute. Ajouter les oeufs, brouillés pendant 1-2 minutes
Ajoutez le riz, faites sauter pendant quelques minutes, ajoutez le reste de l'huile. Augmente le feu. Continuez à remuer le riz jusqu'à consistance lisse
Ajouter les légumes surgelés, le vinaigre et la sauce soja. Sauter pendant 1-2 minutes. Eteignez le feu, ajoutez des légumes frais, mélangez bien. Le servir.

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