7 La bonté du nid d'hirondelle pour une santé à ne pas manquer

Les nids d'hirondelles sont depuis longtemps transformés en aliments exotiques à des prix de vente fantastiques. Mais derrière ce prix exorbitant, les nids d'hirondelles sont également chassés, car ils auraient divers avantages pour le corps. Quels sont les avantages du nid d'hirondelle pour la santé?

De quel nid d'oiseau est fait?

Comme son nom l'indique, les nids de mouches à papier sont produits par des mollusques largement installés en Asie du Sud-Est. L'un d'eux est en Indonésie.

Les martiniculteurs font des nids de salive qui se durcissent progressivement. Ces oiseaux vivent généralement dans la grotte, la salive sert donc également à coller le nid au plafond ou au mur supérieur de la grotte pour éviter qu'il ne tombe facilement..

Fait intéressant, avaler la salive n'est pas juste la salive ordinaire. La salive d'hirondelle est composée de protéines, également riches en calcium, en fer, en potassium et en magnésium. C’est pourquoi beaucoup de gens croient que les nids d’hirondelle ont de nombreux avantages pour la santé..

Quels sont les avantages du nid d'hirondelle pour la santé?

Les nids produits par l'hirondelle populaire sont transformés en soupe. Même dans ce cas, beaucoup profitent également de la transformation des nids en desserts. Souvent également utilisé comme ingrédient de base dans la fabrication de produits cosmétiques.

La médecine traditionnelle chinoise croit que manger des nids de martin peut lutter contre le vieillissement, combattre le cancer, stimuler la croissance cellulaire et les tissus sains, et augmenter la concentration..

Cependant, il existe encore de nombreux avantages potentiels des autres nids d'hirondelles qu'il est dommage de manquer. Par exemple:

1. Riche en acides aminés essentiels

La salive pour faire des nids faits de protéines spéciales contenant divers types d'acides aminés, tels que:

L'acide aspartique et la proline sont utiles pour la régénération cellulaire.
La cystéine et la phénylalanine, pour améliorer le travail de mémoire, les impulsions nerveuses et l’absorption de la vitamine D par la lumière du soleil.
Tyrosine, pour accélérer la récupération après une maladie.
Glucosamine, pour aider le processus de restauration du cartilage.

Certains d'entre eux sont des acides aminés qui ne peuvent pas être produits par le corps et doivent être obtenus à partir de nourriture. C'est pourquoi les nids de mulet sont le bon choix pour répondre à vos besoins en acides aminés..

Les nids d'hirondelle contiennent également des glycoprotéines plus solubles et des antioxydants supérieurs aux ingrédients contenus dans la soupe au poulet et au poisson..

2. Bonne source de minéraux

Les nids d'hirondelles sont également enrichis par divers minéraux nécessaires au maintien d'un corps en bonne santé. Parmi eux sont le manganèse, le cuivre, le zinc et le calcium.

Les minéraux de manganèse sont responsables de la croissance osseuse, de la cicatrisation des plaies, tout en favorisant le processus de métabolisation des glucides, du cholestérol et des acides aminés dans le corps. Le manganèse a également pour fonction d'activer et d'assurer que les enzymes fonctionnent bien dans votre corps.

Bien que le cuivre joue un rôle dans le maintien de la santé cardiaque, il réduit le cholestérol et la tension artérielle. Le cuivre optimise également la fonction immunitaire et augmente la production de collagène dans le corps.

Pour le corps, un apport adéquat en calcium joue un rôle dans le maintien en bonne santé des os et des articulations, ainsi que dans la régulation du processus de coagulation du sang. N'oubliez pas qu'il existe des minéraux de chrome qui contribuent à l'absorption des nutriments dans l'intestin.

3. Prévenir l'insulinorésistance

Une étude a révélé que la consommation régulière de nids d'hirondelles peut prévenir la résistance à l'insuline chez les personnes habituées à manger des aliments gras. La résistance à l'insuline est l'un des principaux facteurs de risque du diabète.

Le contenu nutritionnel des nids d'hirondelle peut aider à empêcher le cerveau de émettre des signaux qui augmentent la production d'insuline en réponse à un apport excessif en graisses. Le nid d'hirondelle a également le potentiel de maintenir le travail métabolique du corps pour décomposer la graisse plus efficacement.

Bien que cette recherche n'ait été testée que sur des animaux de laboratoire, il est possible qu'elle produise des résultats similaires si elle est consommée par l'homme.

4. riche en antioxydants

Une étude publiée dans la revue Letters In Health and Biological Sciences indique que les nids d'hirondelle sont riches en antioxydants. Les antioxydants sont des composés actifs utiles pour lutter contre les effets des radicaux libres, à l'origine de diverses maladies chroniques..

5. Réduire le risque de maladie cardiovasculaire

Un autre avantage du nid d'hirondelle est la réduction du risque de maladie cardiovasculaire. La recherche publiée dans l'édition 2015 de la revue Drug Design, Development and Therapy rapporte que les nids d'hirondelle pourraient potentiellement réduire le risque de coagulation du sang (hypercoagulation) dû à un taux de cholestérol élevé. Les problèmes de coagulation sanguine sont l’une des causes les plus courantes de maladie cardiovasculaire.

L'étude montre également que les nids d'hirondelle ont un effet similaire à celui de la simvastatine (médicament hypocholestérolémiant). Cependant, le nid d'hirondelle ne montre pas de tendance à aggraver le travail métabolique.

6. augmenter l'endurance pendant la chimiothérapie

Les nids d'hirondelles sont depuis longtemps considérés comme des renforçateurs d'endurance dans leur pays d'origine, la Chine (RPC). Eh bien, l'étude publiée dans la revue Drug Design, Development and Therapy en 2016 a révélé que les nids d'hirondelle aident spécifiquement l'endurance lors de la chimiothérapie..

Les résultats ont montré que la consommation de nids de moucherolles de routine pendant 30 jours peut augmenter l'immunité des intestins affaiblie par la chimiothérapie. Des composés de la salive d'hirondelle seraient également efficaces pour réduire les lésions des tissus intestinaux causées par les effets secondaires des médicaments à base de cyclophosphamide..

7. soulage l'inflammation

Des maladies auto-immunes telles que le diabète, la polyarthrite rhumatoïde et les maladies inflammatoires de l'intestin ont été liées à des niveaux accrus de TNF-α (facteur de nécrose tumorale alpha).

Une étude malaisienne publiée dans l'édition 2011 de l'International Food Research Journal a révélé que la consommation de nids de mytilopes de routine permettait effectivement de réduire la production de TNF-α. TNF-α est une protéine spéciale qui déclenche une inflammation systémique dans le corps.

Cependant, il faut comprendre que le potentiel des divers avantages du nid d'hirondelle pour la santé ci-dessus est encore limité à de petites études. Que ce soit chez la souris de laboratoire ou dans des échantillons de cellules de tissus humains. Il n’existe pas encore beaucoup de données scientifiques valables pouvant réellement prouver les prétentions thérapeutiques des nids d’hirondelles..

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