9 avantages du lait étonnant de curcuma d'Inde, vous voulez essayer?

Les Indonésiens se sentent moins familiarisés avec le lait de curcuma car cette plante est généralement transformée en herbes. Mais après avoir pris connaissance des divers avantages du lait de curcuma pour la santé de votre corps, vous voudrez peut-être l’essayer. Détendez-vous, vous n'avez pas à faire tout le chemin pour aller en Inde pour goûter à ce lait unique, vous savez! Vous pouvez le faire vous-même à la maison.

Contenu nutritionnel du lait de curcuma

Le lait de curcuma est également connu sous le nom lait d'or, latte de curcuma, ou haldi doodh. Cette boisson est faite de lait de vache mélangé avec du curcuma et d'autres herbes nutritives.

Dans une tasse de lait de curcuma, il contient divers nutriments importants pour le corps, notamment:

• Calories: 130 calories
• Graisse: 5 grammes
• Protéines: 8 grammes
• Sodium: 125 mg
• Sucre: 12 grammes de lactose, sucre naturel contenu dans le lait
• Glucides: 12 grammes

Ce lait unique a en fait été utilisé comme boisson médicinale par les Indiens. En effet, quels sont les avantages?

Avantages du lait de curcuma pour la santé du corps

L'ingrédient actif du curcuma appelé curcumine est connu depuis longtemps pour ses bienfaits dans l'histoire de la médecine indienne ancienne. Ces antioxydants sont capables de lutter contre les dommages cellulaires et de protéger le corps contre le stress oxydatif..

En résumant diverses études rapportées sur la page Ligne santé, voici un certain nombre d'avantages du lait de curcuma pour la santé:

1. Soulager les douleurs articulaires et l'inflammation

Des études montrent que les composés de curcumine de curcuma ont de très fortes propriétés anti-inflammatoires La curcumine elle-même est souvent transformée en divers médicaments pour des problèmes d'inflammation des articulations tels que la stéroïde ou le rhumatisme (polyarthrite rhumatoïde)..

L'étude a révélé que la consommation quotidienne de 500 milligrammes de curcumine est plus efficace pour réduire les douleurs articulaires que 50 milligrammes de médicaments génériques pour l'arthrite.

2. Améliorer la santé du cerveau

Des études montrent que la curcumine peut augmenter les niveaux de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF). Le BDNF est un composé qui joue un rôle dans la formation de nouvelles cellules dans le cerveau. De faibles niveaux de BDNF sont souvent associés à divers troubles cérébraux, dont l'un est la maladie d'Alzheimer..

Pour cette raison, le lait de curcuma pourrait améliorer la santé du cerveau tout en réduisant le risque de maladie d'Alzheimer. De plus, des épices supplémentaires provenant du lait de curcuma, comme le gingembre ou la cannelle, contiennent également des composés de curcumine..

3. réparer humeur

Une étude a demandé à 60 personnes souffrant de dépression réparties en 3 groupes de prendre de la curcumine, des antidépresseurs et une combinaison des deux pendant 6 semaines..

Les résultats ont montré que les personnes qui buvaient une combinaison de lait de curcuma et d'antidépresseurs avaient une humeur améliorée. Ce meilleur changement d'humeur fait certainement diminuer les symptômes dépressifs.

La dépression est un trouble de l'humeur qui est également associé à de faibles niveaux de BDNF.

4. Protéger la santé cardiaque

Les maladies cardiaques ont causé de nombreux décès dans le monde entier. Fait intéressant, le contenu en curcumine du curcuma peut améliorer la fonction de la couche endothéliale, une couche qui enveloppe les vaisseaux sanguins tout en préservant la santé du cœur..

5. Maintenir la glycémie stable

Si vous faites du lait au curcuma sans édulcorant supplémentaire, vous pouvez obtenir les avantages du lait au curcuma. Le curcuma, le gingembre et la cannelle contenus dans le lait de curcuma peuvent réduire la quantité de glucose absorbée dans l'intestin après avoir mangé, ce qui permet de mieux contrôler la glycémie..

6. Réduire potentiellement le risque de cancer

Le cancer survient à cause de la croissance incontrôlée de cellules autour des tissus du corps. Jusqu'à présent, les traitements conventionnels pour guérir cette maladie sont encore à l'étude.

Une étude indique qu'il existe une relation entre le cancer et les composés du 6-gingérol dans le gingembre et la curcumine, qui peut empêcher la croissance des cellules cancéreuses de se propager à d'autres tissus corporels..

7. Possède des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques.

En Inde, le lait de curcuma est souvent utilisé comme médicament contre le rhume. Une des substances à la cannelle de Cinnamaldehuyde est antibactérienne. Ensuite, la curcumine dans le curcuma et le gingembre peut renforcer le système immunitaire.

Plus la défense de l'organisme contre les maladies est forte, plus il est difficile pour les virus, les bactéries ou les champignons de causer des infections plus graves, de sorte que le corps se rétablisse plus rapidement.

8. digestion saine

Une digestion telle qu'un ulcère peut provoquer des douleurs dans la partie supérieure de l'abdomen. Le gingembre et le curcuma sont l'un des ingrédients naturels généralement utilisés pour soulager cette affection..

Le gingembre accélère le processus de vidange gastrique retardé. Le curcuma augmente la production de bile pour mieux digérer les graisses.

9. renforce les os

Outre le curcuma, le lait de vache est l’ingrédient principal du lait de curcuma. Vous connaissez certainement les avantages du lait, non? Oui, le lait est riche en calcium et en vitamine D, deux nutriments importants qui renforcent et maintiennent la densité osseuse..

En outre, la vitamine D augmente également la capacité de l'intestin à absorber le calcium dans les aliments. L'adéquation en calcium et en vitamine D peut réduire le risque de diverses maladies des os, telles que l'ostéopénie ou l'ostéoporose.

Recettes faciles pour faire du lait de curcuma à la maison

Les bienfaits du lait de curcuma en abondance ne vous manqueront certainement pas, non? Vous pouvez essayer de faire du lait de curcuma à la maison grâce à la recette suivante.

Matériel nécessaire:

• 1/2 tasse (120 ml) de lait de vache ou autre lait de vache alternatif, non sucré
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 petit morceau de gingembre frais râpé ou 1/2 c. De poudre de gingembre
• 1/2 c. À thé de cannelle en poudre
• une pincée de poivre noir
• 1 c. À thé de miel ou de sirop d'érable (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole contenant de l'eau chaude. Réduire le feu et laisser bouillir l’eau pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle sente le curcuma typique..

Filtrer la boisson et la mettre dans le verre. Ensuite, servir avec une "cuillère" de cannelle. Cette boisson peut durer 5 jours si elle est conservée au réfrigérateur. Cependant, vous devez réchauffer quand vous le buvez.

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