Manger de la peau de poulet est-il dangereux pour la santé?

Qui n'aime pas la peau de poulet? Le goût savoureux et délicieux rend beaucoup de gens incapables de résister. Cuite avec du poulet bouilli et frite jusqu'à ce qu'elle soit sèche, la peau du poulet doit toujours avoir bon goût. Mais attendez, est-ce bien si la peau de poulet est trop mangée? Certaines personnes pensent que manger de la peau de poulet peut nuire à la santé, est-ce vrai??

Faits sur la peau de poulet

Certaines personnes peuvent se débarrasser spécifiquement de la peau de poulet en mangeant du poulet; elles supposent que la teneur en graisse de la peau de poulet peut être nocive pour la santé. Mais il s'avère que la peau de poulet n'est pas aussi mauvaise que vous le pensez. Vous devez d'abord connaître les faits concernant la peau de poulet.

1. Teneur en graisse de la peau de poulet

Cela pourrait être la raison principale pour laquelle beaucoup de gens ne mangent pas de peau de poulet. Il est vrai que la peau de poulet contient des graisses, mais la graisse dans la peau de poulet est plus contenue dans des types de bons gras (gras insaturés) que de mauvais gras (gras saturés), selon la Harvard School of Public Health. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis rapporte même qu'une once de peau de poulet contient environ 3 grammes de graisses saturées et 8 grammes de graisses non saturées..

Cela signifie que la peau du poulet ne mettra pas en danger la santé de votre cœur (si elle est consommée avec modération). En effet, la teneur plus élevée en graisses insaturées dans la peau de poulet peut améliorer la santé de votre cœur. En outre, les graisses insaturées peuvent également aider à réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol.

2. La peau de poulet peut maintenir l'humidité et améliorer l'arôme

La Harvard School of Public Health mentionne également que la cuisson du poulet avec sa peau peut aider à maintenir l'humidité de la viande de poulet et à rendre les plats de poulet plus savoureux. La peau de poulet peut constituer une barrière anti-huile, de sorte qu'elle ne soit pas absorbée de manière excessive dans la viande, de sorte que l'humidité du poulet soit maintenue.

Cela peut certainement rendre vos plats de poulet plus délicieux, augmentant ainsi votre satisfaction lorsque vous le mangez. La satisfaction lorsque vous mangez des aliments peut vous aider à mieux contrôler votre appétit, vous évitant ainsi de trop manger et de manger des aliments malsains..

3. Pas besoin d'ajouter beaucoup de sel

Comme le goût de la peau de poulet est déjà savoureux, vous n'aurez peut-être pas besoin d'ajouter beaucoup de sel à vos plats à base de poulet. Ajouter un peu de sel dans les plats de poulet est suffisant pour rendre le plat délicieux. Votre consommation de sel est donc mieux contrôlée. C'est bon pour la santé de ton coeur.

Comment manger de la peau de poulet pour ne pas mettre en danger la santé

Vous n'aurez peut-être pas besoin d'éviter de manger du poulet avec la peau. D'après l'explication ci-dessus, la peau de poulet s'avère bénéfique pour la santé et le goût de vos aliments. Cependant, consommer de grandes quantités de peau de poulet n'est pas bon pour la santé. Certaines des choses ci-dessous pourraient être vos notes lorsque vous mangez de la peau de poulet:

Ne mangez pas trop de peau de poulet. Bien que la peau du poulet contienne plus de bonnes graisses que de mauvaises graisses, elle contient quand même des graisses qui, si elles sont consommées en excès, peuvent ajouter un excès de calories à votre corps..
Ne cuisinez pas de peau de poulet très sèche (comme des éclats de peau de poulet). Cela peut certainement éliminer la valeur nutritive de la peau de poulet et mettre votre santé en danger. La meilleure façon de profiter de la peau de poulet est de la faire frire légèrement croustillante ou de la faire bouillir avec de la soupe.
Ne pas enduire la peau de poulet avec de la farine. La farine produira seulement plus d'huile absorbée par la peau du poulet. Cela peut donc augmenter la teneur en graisse et en calories de la peau de poulet.
Sécher sur du papier absorbant l'huile après la fin de la friture. Cela peut aider à éliminer l'excès d'huile dans la peau du poulet. Ainsi, la teneur en graisse de la peau de poulet frit peut être inférieure.

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