Liste des aliments que les personnes souffrant de goutte doivent éviter

Vous ressentez souvent une douleur dans la région des articulations? Veillez à ce que ce soit un signe que vous souffrez de goutte. La goutte est une maladie qui attaque les articulations. Cette maladie est causée par l'acide urique aka goutte, ou produit de l'organisme lors de la décomposition des purines, qui s'accumulent dans les articulations..

Normalement, l'acide urique se dissout dans le sang, puis disparaît dans les urines. Cependant, il arrive que le corps produise de l'acide urique dans le sang ou que les reins ne puissent libérer de l'acide urique que dans de petites quantités d'urine. Le résultat est que l'acide urique s'accumule et forme des cristaux d'acide urique dans les articulations et entoure les tissus, provoquant des douleurs, une inflammation et un gonflement..

L'acide urique est un sous-produit de la purine. Les purines peuvent être trouvés dans différents types d'aliments. Il y a des aliments qui contiennent beaucoup de purines, et ceux-ci doivent être évités.

Tout aliment contenant de la haute purine?

Pour ceux qui souffrent de goutte, n'essayez pas de manger des aliments riches en purine. Il est à craindre qu'après avoir mangé des aliments riches en purines, votre goutte se reproduise. Toutefois, certains aliments ne sont limités que par les personnes souffrant de goutte. Autrement dit, vous pouvez toujours manger ces aliments, mais seulement en petites quantités et à des fréquences rares..

Aliments qui devraient être évités par les personnes souffrant de goutte

Les personnes souffrant de goutte doivent absolument éviter cet aliment, car il contient des taux élevés de purine. La teneur en purine de 100 grammes de ces aliments varie de 150 à 800 mg. Le montant est assez élevé, non? Imaginez que votre corps soit obligé de décomposer autant de purine, quelle quantité d'acide urique il va produire et va s'accumuler dans vos articulations. Les aliments suivants contiennent des taux de purine élevés.

Viscères, y compris le foie, les reins, le cœur, la rate, le cerveau, les tripes, les intestins et les poumons
Bouillon de viande
Saucisses ou autres produits à base de viande
Canard
Oiseaux
Sardines et poisson maquereau
Autres fruits de mer, tels que crustacés, crevettes et crabes
Levure
Boissons contenant du soda
Alcool

Les aliments qui doivent être limités aux personnes souffrant de goutte

Ces aliments peuvent toujours être consommés par les personnes souffrant de goutte, mais en petites quantités. Ces aliments contiennent des purines mais en quantité modérée. Ces aliments, à savoir:

La viande et le poulet doivent être limités à 50 grammes par jour
Les poissons, tels que le thon, le maquereau, le poisson pomfret, le poisson-lait sont limités à 50 grammes / jour
Les noix, telles que les haricots verts, les arachides et le soja, sont limitées à 25 grammes par jour.
Les produits à base de soja, tels que le tofu et le tempeh, sont également limités à 25 grammes / jour.
Certains types de légumes, tels que les épinards, le chou frisé, les asperges, les haricots, les feuilles et les graines de melinjo, les pois, les pois et le chou-fleur ne dépassent pas 100 grammes par jour.
Les champignons sont également limités à seulement 100 grammes / jour

Alors, comment devriez-vous manger des personnes souffrant de goutte?

La prise alimentaire recommandée pour les personnes souffrant de goutte est en principe de manger des aliments équilibrés. Ce qu'il faut, c'est un régime alimentaire sain qui puisse être fait, par exemple:

Mangez des aliments contenant des glucides complexes. Les glucides complexes peuvent être trouvés dans les fruits, les légumes et le blé. Limitez les aliments contenant des glucides simples, tels que le pain blanc, les bonbons, les gâteaux et les boissons sucrées.
Évitez les graisses saturées. Les graisses saturées peuvent être obtenues à partir de viande rouge, de poulet gras et de produits laitiers riches en matières grasses.
Limiter les protéines. Limitez les protéines dans les produits à base de viande et de poisson. Vous pouvez obtenir des protéines provenant d'œufs et de produits laitiers faibles en gras ou sans gras, tels que du yogourt faible en gras, du lait écrémé et du fromage..
Buvez beaucoup d'eau. N'oubliez pas de boire beaucoup après avoir mangé. Boire beaucoup d'eau peut réduire la formation de cristaux uriques dans les reins. Il est recommandé de boire 1500 litres ou environ 8 verres par jour.
Maintenir le poids. Si vous êtes en surpoids, vous devriez le ramener à la normale. L’embonpoint est l’un des facteurs de risque de la goutte. Perdre du poids peut également aider à réduire la pression sur les articulations.

Une dernière chose. Prendre de la vitamine C peut vous aider à réduire la goutte. Les recherches montrent que les personnes qui consomment de grandes quantités de vitamine C peuvent réduire la goutte. La vitamine C peut aider à réduire l'acide urique dans le corps par le biais des reins. Prendre des suppléments de vitamine C de 500-1500 mg / jour peut réduire les niveaux d'acide urique dans le sang. Il est préférable de consulter votre médecin pour savoir à quel point vous prenez des suppléments de vitamine C, chaque personne pouvant être différente. Une dose trop élevée de suppléments de vitamine C n'est également pas bénéfique pour l'organisme.

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