Une myriade d'avantages de l'huile de son de riz pour la santé

Vous ne connaissez peut-être que le son comme aliment pour animaux. Mais apparemment, le son peut également être utilisé pour l'homme lorsqu'il est transformé en huile. L'huile de son est riche en antioxydants et en graisses bénéfiques pour la santé. Elle ne contient pas non plus de déclencheurs de réactions allergiques et est donc sans danger pour tous. Alors, quels sont les avantages de l'huile végétale qui a un autre nom pour cette huile de son de riz?

Comment faire de l'huile de son?

L'huile de son de riz est une huile végétale produite à partir du processus d'extraction de la balle de riz. Les résultats de cette extraction sont séparés par des solvants par évaporation. En outre, l'huile de son extraite sera purifiée pour éliminer les composés de cire, les colorants et les odeurs, de sorte que l'huile soit prête à l'emploi..

L'huile de son de riz est utilisée comme substitut de l'huile de cuisson, mais elle est souvent transformée en margarine ou en beurre.

Quels sont les avantages de l'huile de son de riz pour la santé?

1. Riche en antioxydants

L'huile de son de riz contient des antioxydants naturels, à savoir le tocophérol, le tokotriénol et l'oryzanol, qui agissent contre les radicaux libres dans l'organisme. Les radicaux libres sont à l'origine de diverses maladies chroniques, telles que les accidents vasculaires cérébraux, les maladies coronariennes et même le cancer..

2. augmente l'endurance

L'oryzanol est un antioxydant très puissant, disponible en grande quantité dans l'huile de son. Oryzanol, associé à un autre contenu phytochimique, permet à l'huile de son d'améliorer efficacement le système immunitaire du corps pour lutter contre diverses maladies..

Sans surprise, l'huile de cerveau de riz est souvent transformée en suppléments de résistance du corps.

3. Réduire le mauvais cholestérol LDL

Une étude publiée dans le Journal of Indian Medicine rapporte que l’huile de son peut aider à réduire le mauvais cholestérol LDL.

L'étude a été menée sur des personnes ayant un taux de cholestérol élevé et à qui il a été demandé de consommer 80% d'huile de son et 20% de tournesol pendant 3 mois. Les résultats ont montré que les taux de LDL diminuaient significativement.

On pense que ceci est étroitement lié à la teneur en antioxydant de l'oryzanol, qui peut augmenter la sécrétion de la bile. On dit que l'oryzanol est très efficace pour réduire le cholestérol dans le sang et le cholestérol dans le foie (foie).

4. Choix d'une huile de cuisson plus sûre pour la santé

D'après la bibliothèque de recherche et développement du ministère de l'Agriculture, l'huile de son de riz est meilleure que l'huile de coco, de palme et de maïs. Ceci est dû au fait que l’huile de son de riz a un point de fumée élevé, ce qui la rend stable et difficile à endommager à la cuisson à des températures élevées..

Comparée à l'huile de palme à ébullition rapide à une température de 176 ° C, la nouvelle huile de son fera bouillir la chaleur à une température de 254 ° C..

L'huile de cuisson qui peut rester stable lorsqu'elle est chauffée à des températures élevées ne contiendra pas beaucoup de gras trans, ce qui peut augmenter le LDL, le mauvais cholestérol et réduire les niveaux de bon cholestérol HDL.

5. bon pour la peau

L'huile de son contient des composés de squalène et de tocotriénol qui aident à assouplir et améliorer la texture de la peau, tout en la protégeant des rayons UV du soleil. De plus, la texture de l'huile n'est pas trop glissante et facile à nettoyer, elle ne colle donc pas après l'application sur la peau..

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