Pourquoi les personnes atteintes d'ulcère ne peuvent-elles pas manger des aliments riches en graisse?

Les personnes souffrant de brûlures d'estomac savent certainement qu'elles doivent éviter les aliments au goût acidulé et épicé. Que ce soit des oranges, des citrons, des tomates, des poivrons, etc. En effet, tous ces aliments peuvent ajouter une accumulation d'acide et provoquer une augmentation de l'acide gastrique. En fait, cet effet peut également apparaître lorsque vous consommez des aliments frits et d'autres aliments riches en matières grasses, vous savez. Comment cela peut-il être? Vérifiez les informations ci-dessous.

Les aliments riches en gras peuvent aggraver les symptômes des ulcères

Le tempeh, les pommes de terre frites ou le bakwan frit peuvent souvent être choisis comme sauveurs de l'estomac affamé avant l'heure du déjeuner. Toutefois, si vous avez souvent des problèmes d'acidité gastrique, vous devez réduire vos habitudes alimentaires et les aliments riches en graisses. Même si vous le pouvez, laissez immédiatement ce type d’aliments de la liste de vos aliments préférés. Pourquoi est-ce?

Les aliments riches en gras peuvent en réalité aggraver les symptômes de votre estomac. Parce que chaque type d’aliment riche en graisse que vous mangez prend plus de temps à être digéré. Eh bien, cette teneur en graisse doit d’abord être décomposée en particules plus petites pour pouvoir être absorbée par l’intestin grêle..

Plus il reste longtemps dans l'estomac, plus l'acide de l'estomac sera produit pour aider à digérer les aliments. En conséquence, cet acide gastrique continuera à augmenter jusqu'à atteindre l'oesophage.

Dans le même temps, les aliments riches en matières grasses déclencheront également une production excessive d'hormone cholécystokinine. Cette hormone cholécystokinine a pour effet de détendre le sphincter oesophagien inférieur, une valve musculaire qui sépare l’acide de l’œsophage et de l’estomac. Lorsque ce muscle se détend ou se détend, il n'y a bien entendu plus de barrière empêchant l'acide gastrique de s'élever et de commencer à irriter l'œsophage.

C’est pourquoi vous pouvez ressentir des brûlures d’estomac, des douleurs abdominales et une sensation de brûlure et de chaleur dans la poitrine (brûlures d'estomac) après avoir mangé des aliments riches en gras. Oui, tout cela est une collection de plus en plus sévère de symptômes d'ulcères.

Aliments riches en gras à éviter

Maintenant, vous voudrez peut-être éviter les aliments gras et riches en graisses pour empêcher l’acidité de l’estomac de remonter. Cependant, attendez une minute. Cela ne signifie pas que vous devez vraiment éviter de consommer de la graisse, vous savez. Car après tout, vous avez toujours besoin de graisse comme réserve d’énergie dans le corps. C'est juste que vous devez faire attention à certains types de graisses qui peuvent être consommées ou non..

Comme vous le savez probablement déjà, le gras se compose de deux types, le bon gras et le mauvais gras. Les bonnes graisses dont le corps a besoin sont des graisses insaturées, tandis que les mauvaises graisses et les graisses à éviter sont des graisses saturées.

Voici une liste d'aliments riches en graisses saturées que les personnes atteintes d'ulcère devraient éviter

Frites, croustilles, maïs soufflé et autres aliments frits
Produits laitiers riches en matières grasses, tels que beurre, lait, fromage et crème sure
Glace
Boeuf ou mouton
Pizza, hamburgers et autres fast food.

Les aliments gras qui sont encore autorisés

Alors, quels aliments riches en gras peuvent être consommés par les ulcéreux? L'huile d'olive est un exemple d'aliments riches en graisse. Bien que la texture soit assez grasse, l'huile d'olive contient en réalité de l'acide oléique, un type d'acide gras insaturé qui est utile pour réduire les réactions inflammatoires. De plus, l'huile d'olive contient également des acides gras oméga 3 et 6, bénéfiques pour la santé du coeur et des vaisseaux sanguins..

En outre, vous pouvez également manger des avocats, des noix et des graines de lin (graines de lin) qui est également riche en graisses insaturées. Détendez-vous, tous ces aliments sont sans danger pour ceux qui ont des problèmes d'estomac.

En choisissant les bons aliments, vous pourrez mieux contrôler les symptômes des ulcères et les empêcher de rechuter. Si les symptômes de votre estomac ne s'améliorent pas alors que vous avez évité les aliments riches en graisses, vous devriez consulter votre médecin pour un traitement ultérieur..

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