Pourquoi ai-je mal à la tête après avoir mangé des aliments frits?
La nourriture frite est la collation préférée des millions de personnes l'après-midi, surtout lorsqu'elle est mangée chaude. Cependant, vous connaissez certainement déjà les risques à long terme de la consommation d'aliments frits qui sont tous gras. Plus vous mangez d'aliments frits, plus votre risque de développer un diabète, une maladie cardiaque, l'obésité ou l'obésité est élevé. Maintenant, un effet secondaire à court terme des aliments frits peut souvent être négligé: les maux de tête.
Oui Sans le savoir, les aliments frits peuvent être la cause de maux de tête dont vous vous plaignez souvent ces derniers temps. Pourquoi est-ce?
Les aliments frits et gras contiennent des gras trans
L'huile utilisée pour la friture est incluse dans la source de graisse trans produite par le procédé d'hydrogénation de l'huile végétale. L'hydrogénation permet aux aliments de durer plus longtemps. Fait intéressant, ce type de graisse peut donner un meilleur goût aux produits alimentaires..
En fait, les gras trans font partie des mauvais gras qui augmentent le taux de cholestérol dans le sang. L'accumulation de plaque de cholestérol due aux graisses trans peut provoquer le blocage des artères (les principaux vaisseaux sanguins drainant le flux sanguin vers le cœur).
Si les artères sont bloquées, les organes vitaux du corps ne reçoivent pas de sang oxygéné comme source d'énergie, y compris le cerveau. Lorsque les nerfs du cerveau ne reçoivent pas d'oxygène, un vertige, une tête qui tourne et des maux de tête apparaissent.
En outre, le mauvais cholestérol contenu dans les graisses trans peut également aggraver l’état de ceux qui souffrent d’hypertension. Lorsque les symptômes de l'hypertension s'aggravent, vous pouvez ressentir un mal de tête insupportable après avoir consommé trop d'aliments gras..
La plupart des aliments gras contiennent un risque accru de maladie cardiaque
L’accumulation prolongée de plaques de cholestérol oblige le cœur à travailler plus fort pour pomper le sang dans tout le corps. Cela peut augmenter le risque de diverses maladies cardiaques, telles que les arythmies et l'insuffisance cardiaque. Le risque d'accident vasculaire cérébral peut également augmenter en raison de la consommation de nombreux aliments frits. Ces trois maladies graves se caractérisent par des maux de tête accablants et une sensation de vertige. La différence, les symptômes de maladie cardiaque et les accidents vasculaires cérébraux ne se produisent pas immédiatement après avoir mangé.
Ne mangez pas trop d'aliments frits
Par conséquent, évitez de consommer des graisses trans en évitant les aliments frits riches en graisses pour aider à réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol.
Les gras trans artificiels peuvent également être trouvés dans de nombreux autres aliments, notamment:
- Biscuits
- Préparations surgelées prêtes à l'emploi
- Collations (telles que croustilles et autres croustilles)
- Frit
- Restauration rapide (poulet frit, frites, burger)
- Café crémeux
- Margarine
- Raccourcissement
La Food and Drug Administration (FDA) affirme que les bons gras trans ne sont pas consommés au maximum par 1% de vos calories quotidiennes par jour. L'huile d'olive et le canola peuvent constituer une alternative à l'huile végétale hydrogénée.
Augmentez votre consommation de fruits, de légumes, de céréales complètes, de produits laitiers à faible teneur en matière grasse, de volaille, de poisson et de noix. Limitez également la consommation de viande rouge, d’aliments et de boissons contenant beaucoup de sucre. N'oubliez pas de prendre l'habitude de lire l'étiquette d'informations nutritionnelles sur chaque paquet de nourriture que vous achetez.
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