3 des aliments sucrés les plus sains pour la pause rapide

Bien que le takjil en Indonésie ait le sens "pressé" en rompant le jeûne, il est plus identique à l'aliment utilisé pour annuler le jeûne. Plus spécifiquement, les aliments sucrés sont servis à l'apéritif avant de commencer le repas principal. Compote, soupe de fruits et porridge aux haricots verts sont les types de takjil que vous connaissez le plus souvent..

Eh bien, qu'en est-il du menu de takjil que vous pouvez manger, qui est non seulement délicieux mais qui présente également de nombreux avantages pour la santé?

Compote

Cette gâterie se vend bien comme plat de takjil quand vous brisez le jeûne. Le contenu peut varier de patates douces, bananes, graines de zalacca, manioc, citrouille, etc. Ces ingrédients sont ensuite cuits avec de la cassonade et du lait de coco.

En tant que matière première principale de la compote, les tubercules couramment utilisés ont des effets bénéfiques sur la santé. La patate douce, par exemple, est une bonne source de vitamine A. Une patate douce de taille moyenne contient environ 400% de vos besoins quotidiens en vitamine A. La vitamine A dans l'igname est disponible sous forme de bêta-carotène, un composé de base qui sera transformé en vitamine A par l'organisme.

Cela permet aux patates douces de maintenir la santé de leurs yeux. Pour les diabétiques, les patates douces sont un bon choix de sources de glucides car elles ont un faible indice glycémique et, selon certaines études, la consommation de patates douces peut réduire l'augmentation de la résistance à l'insuline chez les diabétiques. Les patates douces peuvent également constituer une source alternative de potassium. Une patate douce de taille moyenne contient 542 mg de potassium..

En outre, le manioc, qui est également l'un des ingrédients de la fabrication de la compote, a un effet positif sur la santé. En tant que source de minéraux et de vitamines, le manioc peut vous aider à satisfaire vos besoins en magnésium, en vitamine C et en folate. Une tasse de manioc peut couvrir 14% des besoins en acide folique et 50% de vos besoins en vitamine C.

Non seulement les tubercules, d'autres ingrédients comme le sucre brun et le lait de coco jouent également un rôle important dans le maintien de votre santé. Bien que souvent associé à la maladie du cholestérol élevé, le lait de coco ne contient pas de cholestérol, car il provient de plantes. En effet, dans le lait de coco, la teneur en graisses saturées est élevée.

Chaque 100 ml de lait de coco contient environ 13,2 grammes de graisses saturées. Mais dans les noix de coco (en particulier les parties de la viande de noix de coco), il existe des composants appelés acide laurique. Dans le corps acide laurique cela sera converti en forme monolaurine, un composé antiviral et antibactérien de sorte qu'il fonctionne pour protéger le corps contre les infections et les maladies causées par des virus.

Le sucre rouge utilisé dans la fabrication de la compote est un type d’édulcorant naturel dont l’indice glycémique est faible. Il peut donc être utilisé comme édulcorant de remplacement pour les personnes atteintes de diabète. Mais on s'attend à ce que vous continuiez à consommer du lait de coco et de la cassonade au goût juste parce que trop, cela causera des maladies.

Bouillie de haricots verts

Les haricots verts sont riches en minéraux. Le manganèse, le potassium, le magnésium, le folate, le zinc, sont les types de minéraux contenus dans le type de haricots, qui était à l'origine connu en Inde comme l'une des matières premières de la médecine traditionnelle..

Dans le Journal of Human and Experimental Toxicology, des recherches portant sur les haricots verts en 2011 ont révélé que les haricots verts sont très efficaces pour inhiber l'oxydation du mauvais cholestérol ou des LDL..

Les haricots mungo agissent en réparant les dommages causés aux vaisseaux sanguins par les radicaux libres. De plus, les antioxydants contenus dans les haricots verts agissent également pour réduire l'inflammation dans le corps..

Les niveaux d'acides aminés qui sont assez élevés dans les haricots verts (allant de 20 à 24%) en font un type de plante pouvant constituer une source alternative de protéines..

Les autres avantages des haricots verts selon le Journal of Chemistry Central sont des antioxydants, antimicrobien, anti-inflammatoire, antidiabétique, anti-hypertension, anti-tumeur et adapte au métabolisme des cellules adipeuses.

Glace givrée

Les boissons fraîches sont l’un des menus obligatoires pour le petit déjeuner. Le cantaloup est l’un des fruits populaires du Ramadan pour devenir un iftar takjil. Outre le goût sucré, une teneur élevée en eau peut aider à réduire la déshydratation après le jeûne. La teneur en antioxydants du cantaloup est connue sous le nom de zéaxanthine jouer un rôle dans le maintien de la santé oculaire.

La couleur jaune du cantaloup indique que celui-ci contient du bêta-carotène, un composé qui peut aider à réduire le risque de développer un asthme, à prévenir le cancer de la prostate et le cancer du côlon..

Le bêta-carotène agit également en tant qu'ingrédient de base dans la formation de la vitamine A, de sorte qu'il puisse répondre à vos besoins en vitamine A. La vitamine A joue un rôle dans la croissance des tissus de l'organisme, y compris les cheveux et la peau. Consommer suffisamment de vitamine A peut donc aider à soigner la santé de votre peau. En outre, la teneur en fibres du cantaloup peut aider à faciliter le système digestif.

Mais faites attention si vous faites de la glace, assurez-vous que le sucre et le sirop que vous utilisez ne sont pas excessifs afin de ne pas dépasser votre limite de consommation quotidienne de sucre..

Quel que soit le type de takjil que vous choisissez, assurez-vous qu'il est consommé correctement. Parce que même si un type d’aliment présente de nombreux avantages pour le corps, sa consommation excessive présente néanmoins un risque de maladie..