L'importance de la vitamine C pour les personnes atteintes d'anémie
Comme la plupart des autres vitamines, votre corps ne produit pas de vitamine C (également appelé acide ascorbique) naturellement, mais la plupart de ces vitamines seront obtenues à partir d'aliments ou de suppléments..
La vitamine C augmente l'absorption du fer, qui joue un rôle important dans le fonctionnement de votre corps. Le fer contribue à la fabrication de l'hémoglobine, la partie des globules rouges qui transporte l'oxygène. La vitamine C contribue également à la production de globules rouges. Une carence en vitamine C peut provoquer une anémie ou une diminution du nombre de cellules sanguines. Les sources de vitamine C sont les légumes et les fruits, en particulier les agrumes. Les agrumes comprennent les oranges, les pamplemousses, les mandarines et autres fruits similaires. Les fruits, les légumes et les jus frais et congelés contiennent généralement plus de vitamine C que ceux en conserve.
Une carence en vitamine C peut survenir si les aliments que vous mangez ne vous apportent pas assez de vitamine C. Une carence en vitamine C peut également survenir si quelque chose nuit à votre capacité à absorber la vitamine C des aliments. Par exemple, le tabagisme nuit à la capacité du corps à absorber la vitamine C. L'anémie par déficit en acide folique et en vitamine C est traitée en ajoutant des compléments alimentaires et en augmentant ces nutriments dans votre alimentation..
Causes de l'anémie ferriprive
Lorsque votre corps ne dispose pas de suffisamment de vitamine C, vous présentez un déficit en vitamine C et courez un risque d'anémie par carence en vitamine C. La carence en vitamine C pouvant entraîner une anémie comprend la malnutrition, l'hyperthyroïdie, le cancer ou l'incapacité d'absorber le fer. Fumer peut également épuiser les réserves de vitamine C de 30%.
La consommation d'aliments riches en vitamine C et d'aliments riches en fer crée un environnement plus acide dans l'estomac qui peut aider à absorber le fer. Les adultes absorbent généralement entre 10 et 15% du fer qu'ils mangent et absorbent le fer hémique pouvant être obtenu à partir de viande, du fer non hémique qui est mieux dérivé des plantes et dont l'absorption ne dépend pas d'autres aliments. L'absorption de fer non hémique est affectée par la consommation d'autres aliments, tels que la vitamine C. Les personnes dont la plupart des protéines proviennent de sources végétales et qui présentent une carence en vitamine C ont un risque plus élevé d'anémie. Jusqu'à 40% des végétaliens ont une carence en fer.
Si vous souffrez d'anémie ferriprive en vitamine C, vous pouvez ressentir des battements de cœur pâles, faibles et rapides pendant l'activité physique, une sensation de froid, une susceptibilité accrue aux infections et une langue rouge et enflée. Perte de poids, diarrhée, irritabilité et engourdissement ou fourmillements dans les mains et les pieds..
Vitamine C et traitement de l'anémie
Si on vous diagnostique une anémie ferriprive en vitamine C, on peut vous prescrire des suppléments de vitamine C ainsi que des suppléments de fer pour améliorer votre condition et d'autres types d'anémie. Vous devez prendre le fer sur un estomac vide afin qu'il puisse absorber correctement même s'il peut causer des maux d'estomac Mangez des aliments riches en vitamine C avec des aliments riches en plantes de fer pour augmenter l'absorption. Ne prenez pas d'antiacides en même temps que le fer, car ceux-ci réduisent l'acidité de l'estomac, ce qui diminue l'absorption du fer..
