4 aliments qui déclenchent le plus l'asthme

Des chercheurs de National Jewish Health, la division hospitalière spécialisée dans la santé respiratoire, ont réalisé une étude exhaustive sur les allergies alimentaires. Ils ont examiné les concentrations sériques dans le sang chez les enfants et les adultes afin de déterminer la sensibilité à certains aliments courants. Parmi leurs découvertes, publiées dans le Journal of Allergy and Clinical Immunology en 2010, ont montré que les personnes ayant reçu un diagnostic d'asthme présentaient un risque plus élevé de souffrir d'allergies alimentaires que les autres. De plus, plus l'asthme est grave, plus le risque d'allergie alimentaire est élevé.

Allergies alimentaires vs asthme

Même lorsque la relation entre les allergies alimentaires et l'asthme est claire, les chercheurs ne peuvent toujours pas déterminer quelles sont les premières causes ou si une personne est plus encline à une maladie à une autre. Et ce qui déclenche les allergies alimentaires et l'asthme chez chaque personne est différent.

Les aliments qui déclenchent le plus souvent l'asthme

Dans les résultats de l'étude, les chercheurs se sont concentrés sur les 4 aliments les plus courants qui déclenchent des allergies:

1. Crevette

L'allergie aux crevettes et aux mollusques et crustacés est la principale préoccupation qui inquiète toujours les personnes de tous âges. Si vous êtes très sensible à cet allergène, même une respiration près des coquilles cuites peut parfois déclencher une réaction de libération de protéines dans l'air..

2. Cacahuètes

Les allergies aux arachides ont augmenté ces dernières années et les enfants sont inclus dans cette augmentation des allergies. Éviter les produits contenant des noix peut être très difficile, car les noix sont utilisées dans de nombreux aliments populaires et leur utilisation n'est pas toujours clairement visible ou répertoriée. Ce matériau peut également être trouvé dans les sauces à salade, les poudings, les gâteaux et certains substituts de viande pour les végétariens. La contamination qui se produit lors de la fabrication de produits ne contenant pas d'arachides peut vous exposer à un risque de réaction allergique..

3. lait

L'allergie au lait est plus fréquente chez les enfants que chez les adultes. Toutefois, si vous souffrez d'allergies au lait, vous devez faire attention aux autres aliments contenant du lait en secret, comme la viande en conserve et le thon qui utilisent des protéines de lait comme liant et les restaurants qui utilisent du beurre pour cuire des steaks. Par conséquent, assurez-vous de lire les étiquettes et de poser beaucoup de questions lorsque vous magasinez ou que vous mangez au restaurant..

3. oeufs

La gélatine, la levure et la levure chimique sont des substituts de l'œuf pour certaines recettes. Mais vous devez également remplacer les ingrédients contenus dans les œufs. Certaines boissons spéciales, produits de boulangerie, pâtes, substituts d'œufs et même de bretzels peuvent parfois être fabriqués à partir d'œufs. Par conséquent, lisez les étiquettes avant de manger. De plus, rappelez-vous toujours que les vaccins antigrippaux contiennent généralement un peu de protéines d'œufs. Vous devez donc demander à votre médecin s'il est sûr de les obtenir..

Réglementer les allergies alimentaires et l'asthme

Assurez-vous de consulter votre médecin à propos de vos allergies alimentaires et de votre asthme. Vous devrez peut-être prendre des injections d'épinéphrine en tout temps, avec d'autres inhalateurs et médicaments pour l'asthme..

Si vous prenez le temps et les efforts nécessaires pour rester où que vous soyez, vous pourrez déguster des aliments sans allergies sans risque pour la santé..