3 créations de recettes de pâtisserie sans gluten délicieuses et saines

Les pâtisseries sont l'un des aliments contenant du gluten, car elles sont fabriquées à partir de farine de blé. Les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’allergie au gluten subiront une indigestion après la consommation. Si vous en faites l'expérience, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez toujours manger de délicieuses pâtisseries. Voici quelques recettes de pâtisseries sans gluten sans danger pour votre digestion..

Diverses recettes de pâtisserie au gluten libre

Pour ceux d'entre vous qui ont la maladie coeliaque ou qui suivent un régime sans gluten, voici différentes recettes de pâtisseries sans gluten que vous pouvez essayer à la maison..

1. Biscuits Aux Arachides

Ingrédients

• 515 gr de beurre de cacahuète
• 400 gr de sucre
• 4 oeufs de poule battus
• 345 gr pépites de chocolat
• 165 grammes de noix de cajou ou d'amandes

Comment faire

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Préparez une plaque à pâtisserie puis enduisez-la de papier sulfurisé.
3. Mélanger le beurre de cacahuète, les œufs et le sucre dans le récipient. Remuer jusqu'à consistance lisse.
4. Entrez le pépites de chocolat et noix dans le mélange.
5. Prenez une cuillère à soupe du mélange puis placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Répéter jusqu'à ce que la casserole soit pleine.
6. Cuire au four environ 15 à 20 minutes jusqu'à cuisson complète.
7. Soulevez, puis laissez dans la casserole pendant environ cinq minutes.
8. Servir tiède ou mettre dans un bocal quand il fait froid.

2. Biscuits végétaliens sans gluten à la noix de coco

Ingrédients

• 150 gr de margarine liquide
• 40 grammes de sucre
• 150 gr de farine de riz ou de fécule de maïs
• 70 grammes de farine de noix de coco ou de noix de coco râpée séchée ou rôtie
• Raisins ou cerises pour la décoration

Comment faire

1. Mélanger la margarine liquide avec le sucre dans le récipient.
2. Ajouter la farine de fécule de maïs ou de riz et la farine de noix de coco dans le récipient en remuant jusqu'à consistance lisse.
3. Mettez le mélange au réfrigérateur pendant environ une heure en recouvrant le récipient de plastique.
4. Préchauffer le four à 120 degrés.
5. Préparez une plaque à pâtisserie puis enduisez-la de papier sulfurisé.
6. Retirer la pâte refroidie et la former en rond et la placer sur une plaque à pâtisserie.
7. Ajouter des cerises ou des raisins secs à chaque mélange dans la casserole.
8. Cuire au four environ 8 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit large et que les bords soient jaunâtres.
9. Soulever et laisser le gâteau dans le moule jusqu'à ce qu'il soit froid avant de le retirer pour que la texture se durcisse.
10. Après le froid, mettez-le dans un bocal pour servir.

3. Fromage pandan Nastar sans gluten

Ingrédients

• 75 grammes de beurre salé
• 75 gr de margarine
• 2 jaunes d'oeuf
• 3 cuillères à soupe de sucre, purée
• 1 cuillère à café de poudre de pandan, mélanger avec 1 cuillère à soupe d'eau chaude
• 180 gr de farine de manioc
• 27 grammes de farine de lait
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• Fromage adéquat, coupé en cubes
• 1 mélange de jaune d'œuf avec 1 cuillère à soupe de lait liquide (à tartiner)
• Fromage râpé au goût (pour pépites)

Comment faire

1. Mélanger le beurre, la margarine, les jaunes d'oeufs et le sucre. Bien mélanger ensuite à l'aide d'une spatule.
2. Ajouter la solution de poudre de pandan, bien mélanger.
3. Ajouter la farine de manioc, la farine de lait et la fécule de maïs pendant le tamisage. Remuer jusqu'à consistance lisse.
4. Préchauffer le four à une température de 150 à 160 degrés Celsius.
5. Préparer une plaque à pâtisserie qui a été enduite de margarine.
6. Prenez le mélange environ 1 cuillère à soupe, versez-le et ajoutez le fromage en cubes.
7. Arrondissez ensuite le mélange et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Couvrir du mélange de jaune d'oeuf et saupoudrer de fromage râpé. Répéter jusqu'à ce que la casserole soit pleine.
8. Cuire au four jusqu'à cuisson, jusqu'à coloration dorée.
9. Soulever et laisser reposer jusqu'à froid.
10. Entrez le nastar dans le pot pour servir.

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