3 recettes de desserts végétaliens délicieux et délicieux

En tant que végétalien, vous aurez peut-être des difficultés à choisir un menu de desserts ou un dessert sans danger. La raison en est que la plupart des desserts contiennent des ingrédients que vous ne pouvez pas consommer tels que du lait, des œufs ou du beurre. Au lieu de prendre le risque d'acheter un dessert dont les ingrédients ne sont pas clairs, il est préférable de préparer votre propre dessert végétalien à la maison. En plus d'être en sécurité, vous êtes également libre de vous créer selon vos goûts. Rappelez-vous que végétalien ne signifie pas que vous ne pouvez pas savourer un dessert tentant. Les trois choix de desserts végétaliens suivants sont la preuve!  

Régime végétalien

Avant d’aller directement dans la cuisine, vous devez d’abord vous assurer de la nature d’un régime végétalien. Les personnes qui ont adopté le mode de vie végétalien ne consomment pas de produits alimentaires dérivés d'animaux et de leurs produits dérivés. Ils ne consomment que des aliments ou des boissons provenant de plantes et de leurs dérivés. Cela signifie que les aliments tels que la viande, le lait, le fromage, le miel, les œufs et d'autres ingrédients contenant des ingrédients d'origine animale tels que certains colorants ou agents de conservation ne sont pas sans danger pour les végétaliens. Ce régime est certainement différent des végétariens qui peuvent toujours consommer des produits dérivés d'animaux tels que le miel ou les œufs..

Recette de dessert végétalien

Actuellement, le choix d'aliments sûrs pour les végétaliens est encore limité sur le marché. En effet, le régime végétalien est relativement nouveau, en particulier en Indonésie. Cependant, le régime végétalien n’est pas trop difficile à vivre. Beaucoup de gens pensent que la nourriture et les boissons végétaliennes ont mauvais goût car le choix de nourriture est très limité. En fait, sans vous en rendre compte, divers ingrédients alimentaires issus de plantes sont en réalité riches en une variété de saveurs, de textures et de nutriments. Si vous ne le croyez pas, veuillez le prouver vous-même en essayant les trois recettes de desserts végétaliens ci-dessous..  

1. Pudding à la mangue et à la noix de coco

Ce dessert vient des pays asiatiques. Sa texture douce et son goût frais font du pudding à la mangue à la noix de coco le dessert parfait. Allez, essayez de faire votre propre pudding à la mangue à la noix de coco. 

Ingrédients pour la gélatine de mangue

• 250 grammes de mangue coupée en petits morceaux
• 2 tasses d'eau (environ 400 millilitres)
• 2 cuillères à soupe de poudre d'agar
• ⅓ tasse de sucre
• Jus de citron vert au goût

Ingrédients pour la gelée de noix de coco

• ⅔ tasse d'eau (environ 150 millilitres)
• 1 cuillère à soupe de poudre d'agar
• 4 cuillères à soupe de sucre
• Tasse de lait de coco (environ 150 millilitres)

Comment faire un pudding à la mangue et à la noix de coco

1. Écraser les mangues jusqu'à ce qu'elles soient tendres au mixeur
2. Faire chauffer l'eau avec la gélatine et le sucre dans la casserole tout en continuant de remuer jusqu'à ce que la gélatine et le sucre se dissolvent complètement
3. Une fois la gélatine et le sucre dissous, ajoutez le jus de mangue et le jus de citron vert tout en remuant.
4. Si elle a bouilli, soulevez-la et versez-la dans un récipient résistant à la chaleur jusqu'à ce que la hauteur atteigne la moitié de celle-ci.
5. Laisser reposer jusqu'à ce que la texture soit gelée
6. À feu moyen, chauffez l'eau avec la gélatine et le sucre tout en continuant de remuer
7. Une fois la gélatine et le sucre dissous, ajoutez le lait de coco et mélangez jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
8. Soulever et verser directement sur une couche de pouding à la mangue qui a suffisamment durci
9. Laisser reposer jusqu'à refroidissement et mettre au réfrigérateur pour qu'il soit plus délicieux
10. Servir froid

2. Glace aux haricots rouges

Le plat de glace aux haricots rouges est le dessert que beaucoup de gens aiment en Indonésie. Le goût sucré et froid est parfait lorsqu'il est servi par temps chaud. Vous pouvez le faire vous-même à la maison avec la recette suivante.

Matériel nécessaire

• 220 grammes de haricots rouges qui ont été trempés pendant environ 4 heures
• 3 morceaux de feuilles de pandan
• 300 millilitres de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée
• Une demi-cuillère à café de poudre de vanille
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1-2 litres d'eau
• Glaçons selon goût

Comment faire

1. Faire bouillir les haricots rouges dans l'eau jusqu'à tendreté
2. Ajouter les feuilles de pandan et remuer jusqu'à ce que l'arôme soit réparti uniformément
3. Ajouter le sucre et la poudre de vanille tout en continuant de remuer
4. Dissoudre le cacao en poudre avec de l'eau et l'ajouter à la casserole
5. Incorporer tous les ingrédients jusqu'à ébullition et les haricots légèrement épaissir
6. Préparer le lait de coco et porter à ébullition avec suffisamment d'eau. Vous pouvez également ajouter un peu de sel à votre goût si vous voulez
7. Verser les haricots rouges dans un bol et rincer à la sauce au lait de coco
8. Ajouter les glaçons et déguster à froid

3. glace à la banane

Avoir un régime végétalien ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter de la crème glacée douce et molle. Vous pouvez être créatif avec des glaces à la banane faites maison. Comment le traiter est également très facile. Considérez les étapes suivantes.

Matériel nécessaire

• 2 bananes kepok fraîches et cuites
• Une pincée de cannelle en poudre
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de sirop de caramel

Comment faire

1. Coupez les petites bananes et congelez-les au congélateur pendant environ 90 minutes.
2. Écrasez la banane jusqu'à ce qu'elle soit ramollie dans un mélangeur, mais pas trop longtemps avant qu'elle ne devienne un jus.
3. Servir dans un petit bol ou un verre et saupoudrer de cannelle en poudre au goût.
4. Ajoutez du sirop d'érable sans danger pour les végétaliens (vérifiez l'étiquette sur l'emballage). Si vous ne voulez pas prendre le risque, vous pouvez le remplacer par du sirop de caramel fait maison
5. Servir froid

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