3 recettes saines de beignet de pomme de terre pour des plats rapides

Les beignets de pommes de terre sont récemment devenus un plat assez populaire. Généralement, beaucoup sont vendus et servis au centre commercial ou dans les pâtisseries de la capitale. Outre leur goût délicieux, les beignets de pomme de terre ont une texture dense mais sont riches en nutriments. Vous pouvez faire des beignets de pommes de terre comme repas de jeûne copieux. Allez voir des recettes de beignets de pommes de terre faciles à préparer, comme expliqué ci-dessous.

3 Recette de beignets de pomme de terre pour briser le jeûne

1. Donuts glaçure

• 500 grammes de farine riche en protéines
• 200 grammes de pommes de terre (cuites à la vapeur, puis réduites en purée et refroidies)
• 75 grammes de beurre
• 11 grammes de levure instantanée
• 50 grammes de lait en poudre
• 100 grammes de sucre en poudre
• 1/4 c. À thé de sel
• 4 jaunes d'oeuf
• 100 ml d'eau froide

Comment faire:

1. La première étape de cette recette de beignet de pommes de terre consiste à mélanger la farine, le sucre raffiné, le lait en poudre et la levure. Incorporer le mélange jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter la purée de jaunes d'œufs et les pommes de terre. Versez de l'eau froide petit à petit tout en pétrissant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Ajouter le beurre et le sel pendant le pétrissage jusqu'à ce que le mélange devienne élastique et lisse. Laissez le mélange de beignets pendant environ 20-30 minutes. Utilisez une serviette humide pour couvrir le mélange de beignets de pommes de terre. Sa fonction est que le mélange de beignets ne se dessèche pas.
4. Après cela, dégonflez le mélange et formez le mélange en forme de beignet. Ou vous pouvez également utiliser un moule à beignet et le laisser pendant environ 20-30 minutes.
5. Faire frire les beignets de pommes de terre à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
6. Soulevez et détendez-vous un instant. Décorer le beignet avec suffisamment de sucre pour saupoudrer.

2. Beignets au chocolat

• 500 grammes de farine riche en protéines
• 4 oeufs
• 150 grammes de pommes de terre bouillies ou cuites à la vapeur
• 75 grammes de beurre
• 11 grammes de levure instantanée
• 4 cuillères à soupe de sucre (selon le goût) et 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe de lait entier en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 tasse d'eau environ 100 ml
• Huile de cuisson adéquate
• 100 grammes de chocolat noir ou 1 tablette de chocolat
• 2 cuillères à soupe de margarine

Comment le faire:

1. Ajouter la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure, les œufs, la levure chimique et les pommes de terre à la vapeur et en purée. Puis remuez pendant environ 20 minutes.
2. Agitez le mélange à l'aide d'un agitateur jusqu'à ce qu'il soit à moitié lisse et laissez reposer pendant 30 minutes jusqu'à ce que le mélange se dilate.
3. Évitez de mélanger la levure, le beurre et le sel, car cela pourrait empêcher le mélange de s’étendre et de paraître raide..
4. Ensuite, ajoutez du sel, du beurre et de l’eau, et remuez jusqu’à complète consistance lisse. La durée d'agitation est d'environ 10 minutes.
5. Ensuite, divisez le mélange en plusieurs parties et laissez reposer pendant 15 minutes afin que le mélange se dilate réellement. Ensuite, formez un beignet avec des baguettes
6. Versez l'huile dans la poêle, puis faites frire le mélange de beignets à feu doux jusqu'à ce que la couleur vire au brun. Enfin, vous pouvez saupoudrer de chocolat fondu sur la surface du beignet.

3. Beignets à la fraise sans œufs

• 1/2 kg de farine
• 150 grammes de pommes de terre cuites à la vapeur et écrasées
• 150 ml de lait liquide
• 125 grammes de margarine
• 75 grammes de sucre
• 1 paquet de levure instantanée, environ 25-30 grammes
• vanille au goût
• sucre raffiné 4 cuillères à soupe
• assez d'huile de cuisine
• Fraise 100 grammes

Comment le faire: 

1. Commencez par préparer les ingrédients et prenez immédiatement le pot et mettez le lait liquide dedans, donnez-lui de la vanille et de la margarine puis chauffez à feu moyen jusqu'à ce que la margarine soit fondue..
2. Auparavant, frotter ou écraser 100 grammes de sucre à la fraise 3 cuillères à soupe, puis sécher pendant un moment.
3. Prenez le récipient et mélangez la farine, le sucre, les pommes de terre et la levure. remuer bien.
4. Ajoutez le lait et la margarine qui ont fondu plus tôt. bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit collant.
5. Formez le mélange de beignets, à la taille de la forme désirée, comme une petite boule, puis frappez le centre du bout des doigts..
6. Laissez les beignets reposer pendant 10 à 20 minutes, le plus long sera le mieux, puis faites chauffer l'huile beaucoup à feu moyen.
7. Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient de couleur jaune brunâtre. Vous pourrez ensuite les lever puis les égoutter directement. Appliquez bien la confiture de fraises sur la surface du beignet, puis le beignet est prêt à être servi.

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