3 recettes d'omelettes saines et délicieuses pour le menu du matin
Les œufs sont un repas sain à manger le matin. Les vitamines A, B5, B12, B2, le folate, le phosphore, le calcium, le sélénium et le zinc sont une petite partie des nutriments contenus dans les œufs qui peuvent aider à maintenir un corps en bonne santé. Un menu de petit déjeuner à base d'œufs de restauration rapide est l'omelette. Allez, jetez un coup d'œil à l'inspiration pour des recettes d'omelettes saines que vous pouvez essayer à la maison pour le menu de votre petit-déjeuner en famille..
Des recettes d'omelettes saines et créatives pour le petit-déjeuner
Psstt ... Ne faites pas que cuire des œufs. En fait, l'ajout de divers légumes et autres aliments à l'omelette rend le menu de votre petit-déjeuner plus riche en nutriments..
1. Recette d'omelette aux champignons
Ingrédients
- 3 œufs de poule, secouer
- 1 c. À thé de sel
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- 30 gr oignons hachés finement
- 100 g de champignons de Paris émincés
- 100 gr de brocoli, coupé en petits morceaux
- 1 tige d'oignon émincée
Comment faire
- Secouer et ajouter 1/2 cuillère à café de sel, mettre de côté.
- Faire revenir l'ail avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit parfumé et ajouter les oignons.
- Après avoir flétri, ajoutez les champignons, le brocoli, les poireaux et 1/2 c. À thé de sel.
- Remuer jusqu'à cuisson et soulever.
- Faire chauffer le reste de l'huile d'olive et mettre les œufs en deux.
- Prenez le mélange de remplissage, placez-le au milieu de l'omelette et faites cuire jusqu'à cuisson complète.
- Servir bien chaud.
2. Omelettes au macaroni au fromage
Ingrédients
- 100 gr de macaronis bouillis
- 100 gr de filets de poulet cuits, coupés en petits morceaux
- 25 grammes de farine
- 300 ml de lait écrémé
- 100 grammes de fromage râpé faible en gras
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Comment faire
- Mélanger la farine et le lait, bien mélanger.
- Ajouter les macaronis, les filets de poulet et remuer.
- Ajouter le fromage, la sauce chili et la sauce tomate, bien mélanger.
- Ajouter le blanc d'oeuf, bien mélanger et diviser en quatre parties.
- Chauffer l'huile sur une poêle antiadhésive et y verser le mélange d'omelette.
- Cuire jusqu'à cuisson et répéter jusqu'à épuisement du mélange.
- Servir bien chaud.
3. Omelettes de poulet hachées
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 gousse d'ail, broyée, hachée finement
- 1/2 oignon finement haché
- 100 gr de poulet haché
- 10 champignons tranchés grossièrement
- 4 oeufs de poule, secouer
- 1/2 cuillère à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de poivre en poudre
- 1 c. À thé de sel
- 1 cuillère à soupe de margarine
Sauce
- 150 ml de bouillon
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
- 1/2 cuillère à café de poivre en poudre
- 1 c. À thé de sel
- 1 cuillère à café d'amidon qui a été dissoute dans de l'eau
Comment faire
- Faire sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à cuisson.
- Ajoutez les champignons et les poireaux, remuez jusqu'à ce qu'ils soient fanés puis soulevez.
- Battre les œufs, la farine, le poivre et le sel. Remuer jusqu'à consistance lisse et entrer les résultats de l'agitation en elle.
- Faire chauffer la margarine dans une casserole et ajouter le mélange d'oeufs, cuire jusqu'à cuisson complète.
- Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients, en remuant jusqu'à ébullition et épaissir puis en soulevant.
4. omelettes de légumes
Ingrédients
- 5 oeufs, secouer
- 5 morceaux de viande fumée, coupés en petites boîtes
- 1 oignon, haché grossièrement
- 75 g de champignons de Paris émincés
- 50 gr de maïs pipil
- 1/2 poivron rouge, coupé en petits carrés
- 1/2 poivron vert, coupé en petits carrés
- 50 gr de cheddar râpé
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 1/4 c. À thé de poudre de poivre
- 1/2 cuillère à café de sauce soja anglaise
- 50 ml de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Comment faire
- Mélanger les œufs, le salami, les champignons, le maïs, le fromage, le sel, le poivre, la sauce soya anglaise et la crème épaisse dans le récipient..
- Sauter les oignons et les poivrons.
- Versez le mélange d'oeufs, laissez jusqu'à cuisson.
- Rouler l'omelette, puis la couper au goût.
Lire aussi:
- Variations de la cuisine aux œufs pour la semaine complète Menu à jeun ouvert
- Comme quelle est la façon saine de faire cuire des œufs?
- Est-il vrai que la plupart des œufs peuvent faire bouillir?
- Un grain d'oeuf par jour peut augmenter la taille des enfants
