3 recettes de crêpes pour le petit déjeuner qui sont délicieuses, nutritives et pratiques
Les crêpes sont l’un des aliments les plus consommés au petit déjeuner car elles sont faciles à préparer et ne prennent pas longtemps. Mais pour bien commencer la journée, vous devez préparer des crêpes riches en nutriments. Essayez de consulter les délicieuses recettes de crêpes santé suivantes..
Choisissez des ingrédients riches en nutrition
Avant de préparer une recette de crêpes saine, assurez-vous que les ingrédients que vous utilisez sont très nutritifs. Si les crêpes sont généralement préparées avec de la farine, vous pouvez cette fois essayer de préparer des recettes à base de crêpes avec des ingrédients plus sains.
En fait, il existe de nombreux choix de farines plus saines que la farine de blé. Certains d’entre eux peuvent être utilisés avec de la farine de blé ou de coco. Pour ceux d'entre vous qui sont allergiques au gluten, il est plus sûr de consommer différents types de farine que la farine de blé. Non seulement cela, la farine peut également être le meilleur choix pour les personnes qui veulent perdre du poids ou appliquer un régime alimentaire sain.
Ne pas oublier, faites également attention à l'utilisation de sucre dans la pâte à crêpes. Pour être en meilleure santé, vous pouvez utiliser des édulcorants naturels comme le miel, le sirop d'érable ou la cannelle. Vous pouvez obtenir une variété de ces produits sur le marché, mais assurez-vous de choisir ces types de produits en lisant d'abord l'étiquette nutritionnelle pour vous assurer qu'il n'y a pas de gras ni de sucre en plus..
Recettes de crêpes saines pour le petit déjeuner
Si tous les ingrédients sont garantis, le moment est venu de vous lancer dans la cuisine pour préparer des crêpes. Voici quelques variantes de recettes de crêpes santé que vous pouvez essayer à la maison pour le petit-déjeuner..
1. recette de crêpes à l'avoine
Informations sur la valeur nutritionnelle
Pour chaque présentation (2 morceaux par portion), la valeur nutritionnelle contenue dans cette recette de crêpes équivaut à:
- Calories: 138
- Graisse: 7gr
- Glucides: 14gr
- Protéine: 6gr
Ces crêpes santé sont fabriquées à partir de farine de blé à 100% et de graines de lin.
Ingrédients
- 2 ½ tasses de farine de blé
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse babeurre poudre, si ce n'est pas là vous pouvez le remplacer par du yaourt
- 2 œufs de poule élevés en liberté
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 c. À thé de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 c. À thé de sel
- 1 tasse de graines de lin ou graines de lin (le cas échéant)
- 1½ tasse de lait écrémé
- ½ tasse d'huile de canola ou autre huile
- 1 c. À thé d'extrait de vanille
- Garniture de fruits au goût
Comment faire
- Mélanger la farine, babeurre la poudre, les oeufs, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter les graines de lin et les flocons d'avoine dans le bol. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Dans d'autres récipients, mélanger le lait, l'huile et l'extrait de vanille.
- Faire un trou au centre du mélange à crêpes, y mettre le lait et agiter jusqu'à ce que tout soit mélangé. Ne remue pas trop. La pâte aura l'air mince, mais plus tard, elle s'épaissira. Ensuite, laissez reposer pendant 5 minutes.
- Utilisez une casserole antiadhésive ou une poêle avec un aérosol de cuisson, puis placez-la sur feu moyen. Incorporer le mélange et placer ¼ de tasse de pâte pour chaque galette sur la casserole.
- Cuire jusqu'à ce que les extrémités soient sèches et que les bulles commencent à se former, cela prend généralement environ 2 minutes.
- Retourner le mélange et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes de plus. Vous pouvez ajuster la chaleur nécessaire pour le rendre brun.
- Soulever les crêpes et servir bien chaud. Vous pouvez ajouter divers topings favoris.
2. recette de crêpes à la citrouille
Informations sur la valeur nutritionnelle
Pour chaque présentation (2 morceaux par portion), la valeur nutritionnelle contenue est égale à:
- Calories: 136
- Graisse: 2gr
- Glucides: 10gr
- Protéine: 23gr
Ingrédients
- 2 tasses de farine de blé
- 3 c. À thé de poudre à pâte
- 1 tasse de citrouille finement cultivée
- 1 c. À thé de sel
- 1 1/2 c. À thé de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 tasse de sucre de palme
- 1 c. À thé d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 1/2 tasse de lait faible en gras
Comment faire
- Ajouter la purée de potiron, les œufs et la farine de blé dans un grand récipient. Mélangez à la main pour obtenir un mélange légèrement épais ou, si vous le souhaitez, utilisez un mixeur pour obtenir une consistance lisse..
- Dans des récipients de taille moyenne, ajoutez le sucre, l'extrait de vanille, la citrouille, les œufs, le beurre non salé et le lait. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
- Mélanger le mélange dans un récipient moyen dans un grand récipient.
- Ajouter l'eau lentement en remuant. Commencez avec ¼ de tasse et ajoutez-le petit à petit. Assurez-vous de garder le mélange épais. Arrêtez-vous un instant pour goûter le mélange jusqu'à ce qu'il tienne sur votre langue.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des édulcorants naturels comme le miel.
- Allumer le poêle à feu moyen.
- Versez le mélange et laissez cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau de maturité souhaité..
- Servez des crêpes avec du beurre, du sirop, des fruits ou d'autres garnitures préférées..
3. recette de crêpes à la noix de coco
Informations sur la valeur nutritionnelle
Pour chaque présentation (2 morceaux par portion), la valeur nutritionnelle contenue est égale à:
- Calories: 127
- Graisse: 6.5gr
- Glucides: 5.5gr
- Protéines: 11,7gr
Ingrédients
- ¼ tasse de noix de coco râpée jeune ou jeune, selon le goût
- 1/4 tasse de farine de noix de coco
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 c. À thé de sel
- 2 oeufs, secouer
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
- Cannelle adéquate
- Sirop d'érable sans sucre au goût ou miel
Les instructions
- Mélanger les œufs, l'huile de coco et le miel.
- Ajouter le lait de coco et l'extrait de vanille.
- Ajouter la farine de noix de coco, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Remuez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés dans l'ordre.
- Chauffer le téflon à feu doux.
- Verser dans une poêle et cuire jusqu'à ce que doré.
- Une fois les crêpes cuites, faites fondre le beurre non salé et saupoudrez de noix de coco séchée râpée. .
- Vous pouvez l'éviter avec du sirop d'érable ou votre nappage préféré.
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