4 bienfaits du thon à ne pas manquer

Le thon est un type de poisson de mer dont la taille est assez grande et peut même atteindre 680 kg. Ce poisson est un favori de la plupart des gens car il est facile à transformer et possède une viande épaisse à la texture douce lorsqu’il est consommé. Malgré tout, peu de gens savent que le thon stocke une myriade de bonnes propriétés pour le corps. Curieux de savoir quels sont ces avantages?

Divers avantages du thon ne sont pas encore largement connus

Le thon est souvent assimilé au saumon. Ces deux poissons sont souvent présents ensemble dans un plat, tel que le sushi. Cependant, si vous regardez de près, il existe de nombreuses différences frappantes entre le thon et le saumon.

L'une des différences les plus évidentes est la couleur de la viande des deux types de poisson. La chair du saumon est plutôt orange vif, tandis que le thon rouge vif ressemble beaucoup au bœuf.

Pour éviter toute confusion, voici les différents avantages du thon que vous devez connaître:

1. Source complète de protéines

Les principaux avantages du thon sont sa source de protéines. Cependant, ce n'est pas une source ordinaire de protéines. Cette mer a une teneur en protéines complète.

Le thon contient toutes sortes d'acides aminés dont le corps a besoin. Quel que soit le type de thon consommé, il peut fournir de grandes quantités de protéines, soit environ 24 à 30 grammes de protéines pour 85 grammes..

Cette protéine complète du poisson assurera le bon fonctionnement des tissus. La consommation de protéines chez le thon peut être obtenue à partir de la formation d'hormones, d'enzymes, de collagène, d'anticorps permettant de maintenir les tissus musculaires dans le corps..

En plus de la teneur en protéines complète, le type de protéines présentes dans ce poisson est également faible en gras, vous n'avez donc pas à vous soucier de prendre du poids..

2. coeur en bonne santé

Non seulement la teneur en protéines qui peut répondre aux besoins du corps, mais les avantages des autres thons sont des graisses saines. Ceci est dû au fait que la teneur en graisses saturées de ce poisson est relativement basse, ce qui en fait un excellent moyen de préserver la santé cardiaque.

À l'inverse, des niveaux élevés de graisses saturées peuvent être néfastes, car ils obstrueraient les artères et vous exposeraient à un risque de maladie cardiovasculaire..

Il est intéressant de noter que ces poissons contiennent des types d’EPA et de DHA riches en acides gras essentiels oméga-3. Ces types d'acides gras essentiels peuvent prévenir diverses inflammations du corps, pouvant endommager les vaisseaux sanguins et causer des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux..

Les acides gras oméga-3 sous forme d'EPA et de DHA peuvent également réduire les taux de triglycérides, la tension artérielle, le risque de formation de caillots sanguins, le risque d'accident vasculaire cérébral et l'insuffisance cardiaque..

D'après la page de la Harvard Medical School, pas moins de 85 grammes de thon en conserve contiennent 500 milligrammes (mg) d'acides gras oméga-3. Donc, si vous voulez obtenir ces avantages, vous devriez consommer ce poisson pendant au moins 1 à 2 portions par semaine. Surtout les poissons riches en acides gras qui peuvent réduire le risque de maladie cardiaque.

3. Riche en vitamine B6

Ce poisson contient également beaucoup de vitamine B6. De plus, les thons sont l’albacore et le germon. La vitamine B6 obtenue à partir de poisson à chair rouge contribue à diverses fonctions importantes pour le corps. L'un d'eux, c'est comme aider à augmenter la production d'hémoglobine.

L'hémoglobine est une protéine qui capture et transporte l'oxygène dans le sang vers tous les tissus corporels ayant besoin d'oxygène. Sans assez d'oxygène dans chaque réseau, la fonction du réseau continuera à se détériorer et à rendre le corps faible ou fatigué.

Selon la page de la santé au quotidien, la vitamine B6 est également nécessaire pour maintenir la fonction des cellules du cerveau et des cellules du système nerveux. La vitamine B6 aide également le corps à produire de la sérotonine (qui régule l'humeur) et de la noradrénaline (qui aide le corps à faire face au stress).

Dans 100 grammes de thon, il contient 0,5 à 0,9 grammes de vitamine B6, ce qui peut aider votre corps à satisfaire les besoins quotidiens..

4. Bonne source de minéraux

Le thon est une source de protéines riches en minéraux, en particulier de magnésium, de sélénium et de phosphore. Ce type de poisson marin peut fournir environ 34 à 36 grammes de magnésium par 100 grammes. Le thon rouge a une teneur en magnésium de 64 grammes pour 100 grammes de thon.

Alors que dans 85 grammes de thon, il contient environ 185-265 mg de phosphore, en fonction du type de thon consommé. Le magnésium minéral contenu dans le poisson est également nécessaire à plus de 300 réactions chimiques qui se produisent dans le corps.

Parce que le minéral est responsable de la préservation de la santé nerveuse, des muscles, du maintien de la fréquence cardiaque, du renforcement du tissu osseux et de la régulation de la libération de sucre dans le sang.

D'autre part, le sélénium dont le corps a besoin en petites quantités a également une fonction très importante. Le sélénium aide le corps à produire des antioxydants, qui joueront ultérieurement un rôle dans la prévention et la lutte contre les attaques des radicaux libres.

De plus, le phosphore est un minéral important qui joue un rôle essentiel dans la croissance et la réparation des cellules et des tissus corporels. 85% du phosphore se trouve dans les os et les dents. Avec le calcium, le phosphore formera la structure et la résistance des os.

Vous pouvez facilement obtenir les trois minéraux importants en même temps pour manger du thon.

Gardez un œil sur la quantité de consommation

Même si le thon présente divers avantages pour optimiser les fonctions et tous les processus chimiques du corps, il est conseillé de ne pas en faire trop lorsque vous le consommez..

En effet, l'un des principaux problèmes du thon est sa teneur en mercure. De grandes quantités de mercure peuvent être nocives pour le système nerveux, vous devez donc les limiter..

Pour plus de sécurité, il est préférable de consommer 1 à 2 poissons par semaine, ou un maximum de 6 onces ou 170 grammes par semaine..

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