4 avantages de l'huile d'amande pour la santé (peut aussi aider le régime, pourquoi!)

Il ne fait aucun doute que l'huile d'amande est très bénéfique pour le soin de la peau et des cheveux. Cependant, peu de gens se rendent compte que l'huile d'amande procure également des propriétés étonnantes au corps. Alors, quels sont les avantages de l'huile d'amande pour la santé? Voici l'explication complète.

Quelle est l'huile d'amande?

L'huile d'amande est un extrait de graine d'amande qui contient de grandes quantités de graisses saines. L'huile d'amande se compose de deux types, à savoir l'huile d'amande qui est purifiée et ne passe pas par un processus de purification.

Pour obtenir de l'huile d'amande pure, les amandes sont d'abord séchées et extraites par traitement et par certains produits chimiques. Malheureusement, ce processus affecte la valeur nutritionnelle de l'huile. Oui, de nombreux nutriments contenus dans les amandes sont drainés en raison de la chaleur élevée et de substances chimiques lors du traitement..

Alors que l'huile d'amande ne passe pas par le processus de raffinage, l'huile d'amande est obtenue en pressant les amandes crues jusqu'à ce que l'huile sorte, sans utiliser de substances chaudes ni de produits chimiques. L'avantage de cette méthode est que la majeure partie de la nutrition aux amandes ne sera ni perdue ni réduite. C'est pourquoi l'huile d'amande qui ne subit pas le processus de raffinage est davantage utilisée pour la cuisson.

Contenu nutritionnel de l'huile d'amande

Bien que le contenu nutritionnel de l'huile d'amande ne soit pas aussi élevé que celui des amandes entières, l'huile d'amande contient encore des nutriments bénéfiques pour la santé du corps. Relevant de Healthline, tous les 14 grammes ou équivalent à une cuillère à soupe, l'huile d'amande contient divers nutriments comme suit:

Calories: 119
Graisse totale: 13,5 grammes
Graisse saturée: 1,1 gramme (10%)
Acides gras monoinsaturés: 9,4 grammes (70%)
Acides gras polyinsaturés: 2,3 grammes (20%)
Vitamine E: 26% des besoins quotidiens
Phytostérol: 35,9 milligrammes

À en juger par le contenu nutritionnel, il est clair que l’huile d’amande est une très bonne source de vitamine E. L'huile d'amande contient également des graisses insaturées (graisses saines) qui sont suffisamment élevées pour avoir un effet bénéfique sur le risque de maladies cardiaques, d'hypertension artérielle et d'obésité..

Une myriade d'avantages de l'huile d'amande pour la santé

1. Maintenir la santé cardiaque

Comme expliqué plus haut, l'huile d'amande contient 70% de gras monoinsaturés. Il a été prouvé que ce type de matières grasses avait un effet positif sur la santé cardiaque, notamment en augmentant le cholestérol HDL ou le bon cholestérol..

Lipoprotéines de haute densité (HDL) est un type de protéine qui transporte le cholestérol des artères cardiaques vers le foie. Dans le foie, le cholestérol est décomposé et éliminé du corps. Cela signifie que plus le HDL est élevé, plus l'organe cardiaque est protégé contre diverses maladies, en particulier les maladies cardiaques..

Lipoprotéines de basse densité (LDL), le contraire du HDL, est un type de mauvais cholestérol qui est un facteur de risque de maladie cardiaque. En consommant de l'huile d'amande, vous contribuez également à réduire les LDL et à maintenir la santé de votre cœur. En fait, une étude indique qu’un régime alimentaire riche en huile d’amande peut réduire considérablement les niveaux de LDL et de cholestérol total, tout en augmentant le taux de cholestérol HDL de 6%..

2. antidote aux radicaux libres

L'un des avantages incroyables de l'huile d'amande est sa fonction d'antioxydant. En effet, l’huile d’amande contient de la vitamine E qui est assez élevée. Dans une cuillère à soupe d'huile d'amande, à elle seule, correspond à 26% de l'apport quotidien recommandé.

La vitamine E est utile pour protéger les cellules du corps contre les radicaux libres. Même si le corps en a réellement besoin, les radicaux libres peuvent nuire au corps s'il y en a trop. Parce que les radicaux libres en excès peuvent causer des dommages oxydatifs qui entraînent des cancers et des maladies cardiaques.

Des recherches ont montré qu'un apport élevé en vitamine E peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque, de dégénérescence maculaire liée à l'âge et de diminution des capacités cognitives du cerveau chez les personnes âgées..

3. contrôler la glycémie

Si vous êtes diabétique, rien ne vous empêche d'essayer les avantages de l'huile d'amande. L'huile d'amande peut vous aider à maintenir une glycémie stable. En effet, il a été prouvé que la teneur en acides gras monoinsaturés et doubles dans l'huile d'amande réduisait la glycémie chez les diabétiques..

Une étude a montré que les participants qui prenaient un menu de petit-déjeuner avec de l'huile d'amande ajoutée présentaient une glycémie inférieure, après les repas et tout au long de la journée, par rapport aux participants ne recevant pas d'huile d'amande supplémentaire..

Les avantages de l'huile d'amande se sont avérés non seulement cela, les participants qui ont reçu de l'huile d'amande supplémentaire se sentaient plus rassasiés après avoir mangé. En conséquence, les habitudes alimentaires peuvent être contrôlées correctement.

4. aide à perdre du poids

Les bienfaits de l’huile d’amande conviennent à ceux qui essaient de perdre du poids mais n’ont pas réussi. Beaucoup de gens évitent la graisse en essayant de perdre du poids. Cependant, de bonnes graisses dans l'huile d'amande peuvent réellement vous aider à atteindre votre poids idéal.

Un régime alimentaire pour manger des amandes a été prouvé pour vous aider à perdre du poids. Cela s'applique également à l'huile d'amande, vous savez! Les amandes et les huiles peuvent aider à éliminer les dépôts graisseux dans votre corps.

Une étude montre qu'un régime riche en acides gras monoinsaturés peut augmenter la perte de poids et la composition corporelle chez les femmes obèses. En fait, un régime riche en acides gras monoinsaturés serait plus efficace qu'un régime riche en glucides pour perdre du poids.

Cependant, cela ne signifie pas que vous pouvez consommer de l'huile d'amande autant que possible. Néanmoins, son utilisation doit être limitée. Vous pouvez utiliser de l’huile d’amande pour faire sauter des légumes et des herbes ou comme vinaigrette le délicieux.

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