4 recettes de snacks du marché pour un délicieux goûter
L'Indonésie est riche en une grande variété d'aliments régionaux, y compris des gâteaux traditionnels. Il a un goût délicieux et distinctif, rendant ces gâteaux juste sur la langue d’un Indonésien. Non seulement cela, ce gâteau traditionnel est également facile à trouver, vous pouvez même le trouver facilement dans les magasins qui vendent différents types de gâteaux, les supermarchés et les marchés traditionnels. Sans surprise, beaucoup de gens l'appellent une collation du marché.
Intéressé d'essayer de le faire vous-même à la maison? Détendez-vous, comment le faire n'est pas difficile, vraiment. Armé des recettes de snacks du marché suivantes, vous pouvez servir des snacks indonésiens sains.
Diverses recettes pour des collations du marché faciles à préparer à la maison
1. Gâteau pukis
Le pukis est l'un des snacks du marché que beaucoup de gens recherchent. Ces gâteaux sont généralement servis avec garniture fromage ou meses, il vous suffit de l'adapter à vos goûts et vos envies.
Matériaux:
- 20 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure instantanée
- 4 oeufs
- 200 grammes de sucre blanc
- 300 ml de lait de coco, à partir de ½ noix de coco
- 3 cuillères à soupe de margarine, à tartiner
- 50 grammes de fromage, râpé
- 50 grammes de meses
Comment faire:
- Tamiser la farine, puis mélanger avec la levure instantanée et remuer jusqu'à consistance lisse.
- Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais et moelleux. Ajoutez ensuite petit à petit le mélange de farine en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé..
- Ajouter le lait de coco en remuant doucement jusqu'à consistance lisse, puis laisser reposer pendant 30 minutes..
- Faire chauffer le gâteau de pukis et garnir de margarine.
- Ensuite, versez la pâte à biscuits sur le moule à peu près à la hauteur du moule..
- Lorsque les bords du gâteau de peinture commencent à cuire, saupoudrer le meses ou le fromage pour garniture. Puis laissez-le jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
- Soulever et servir le gâteau de pukis encore chaud.
2. Nagasari
Pour ceux qui aiment les bananes transformées, bien sûr, cet aliment fera partie de votre liste de gâteaux préférée. Comment le faire n'est pas difficile alors il convient d'être utilisé comme un ami pour se détendre l'après-midi.
Matériaux:
- 250 grammes de farine de riz
- 40 grammes de farine de sagou
- 150 grammes de sucre blanc
- ½ cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 750 ml de lait de coco
- 3 morceaux de feuilles de pandan, noeud de cravate
- 2 bananes en corne, coupées en tranches
- Jeunes feuilles de bananier au goût
Comment faire:
- Cuire un mélange de farine de riz, de sagou, de sucre blanc, de sel et de vanille en remuant jusqu'à ce que le mélange soit mélangé..
- Versez le lait de coco petit à petit en remuant lentement, puis ajoutez les feuilles de pandan en continuant de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit cuit..
- Prenez un morceau de feuille de bananier, donnez une cuillère à soupe du mélange de farine cuit.
- Placez un morceau de banane au milieu, puis couvrez à nouveau avec le mélange de farine.
- Envelopper le mélange de nagasari en pliant les deux extrémités des feuilles de bananier.
- Enfin, Nagasari cuit à la vapeur pendant 30 minutes après avoir fait bouillir de l'eau.
- Le gâteau Nagasari est prêt à être servi.
3. Gâteau de boue
Eh bien, si cette collation du marché est assez copieuse. Parce que le gâteau de boue est fabriqué à partir d'ingrédients à base de pomme de terre contenant des glucides. Bien sûr, ce sera encore plus agréable s'il est servi avec une tasse de thé chaud tout en vous relaxant.
Matériaux:
- 150 grammes de pommes de terre à la vapeur, puis en purée
- 50 grammes de margarine
- 200 ml d'eau
- ¼ c. À thé de sel
- 100 grammes de farine
- 125 grammes de sucre
- Tspc de vanille en poudre
- 4 oeufs
- 350 ml de lait de coco à partir de ½ noix de coco
- 20 grammes de raisins secs, comme garniture
Comment faire:
- Faire bouillir l'eau, le sucre blanc et la margarine jusqu'à ébullition.
- Ajouter la farine de blé petit à petit en brassant uniformément. Cuire jusqu'à ce que tout le mélange soit cuit, puis soulevez.
- Ajouter la purée de pommes de terre, le sucre cristallisé et la poudre de vanille. Remuer jusqu'à ce que tout le mélange soit bien mélangé. Ajoutez ensuite les oeufs un à un en battant avec mixer lentement.
- Versez le lait de coco petit à petit en le secouant doucement.
- Chauffez le moule à gâteau à la boue et appliquez-le à la margarine. Ensuite, versez le mélange jusqu'à ce qu'il soit imprimé, couvrez pendant un peu plus ou moins 10 minutes.
- Ensuite, placez les raisins secs sur le dessus. Couvrir à nouveau et laisser jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
- Le gâteau de boue est prêt à être servi.
4. Putu Mayang
Vous voulez essayer des collations du marché fructueuses? Celui-ci est bon pour vous. Oui, le Putu Mayang est souvent servi avec une sauce supplémentaire pour ajouter à son goût distinctif. Curieux d'essayer de le faire vous-même? Voici la recette.
Matériaux:
- 250 grammes de farine de riz
- 3 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1 c. À thé de sel
- 500 ml de lait de coco à partir de 1 noix de coco
- 100 grammes de farine de sagou
- Feuilles de bananier au goût, pour la base
- 2 gouttes de colorant alimentaire rouge
- 2 gouttes de colorant alimentaire vert
Ingrédients de la sauce:
- 200 grammes de sucre brun finement peigné
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 500 ml de lait de coco
- 1 feuille de pandan
- ½ cuillère à café de sel
Comment faire:
- Faire cuire la farine de riz, le sucre, le sel et le lait de coco à feu doux en remuant jusqu'à obtenir des grumeaux. Soulever, puis transférer dans un grand bol.
- Ajouter la farine de sagou en remuant doucement jusqu'à homogénéité.
- Divisez le mélange en 3 parties. Donner une couleur rouge à une partie, une couleur verte à l'autre et laisser le reste blanc.
- Entrez la pâte trois dans le moule de putu mayang. Bien pressé sur une feuille de bananier enduite d'huile de cuisson.
- Vapeur à feu moyen pendant environ 20 minutes, soulevez.
- Faites une sauce en mélangeant tous les ingrédients de la sauce, puis en remuant jusqu'à ébullition. Soulever, puis filtrer.
- Servir le putu mayang avec la sauce tiède.
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