4 recettes de gloutons noirs délicieux et sains pour des collations relaxantes

Le riz gluant noir n'est pas seulement délicieux à transformer en bouillie. Cette matière première peut également être transformée en une variété de collations délicieuses et saines. Vous voulez essayer des plats préparés à base de riz gluant noir? Voici une recette de riz gluant noir que vous pouvez essayer à la maison.

Teneur en riz collant noir

Le riz gluant noir est riche en fibres pour nourrir votre système digestif. La fibre est également connue pour être capable de vous faire sentir rassasiée plus longtemps, il est donc bien adapté pour manger pour le succès d'un programme de régime. Outre les fibres, le riz gluant noir contient également du fer. Ce minéral joue un rôle important dans la formation de globules rouges sains.

Le riz gluant noir contient également des antioxydants appelés anthocyanes. Les antioxydants agissent pour réparer les cellules endommagées par les poisons et les radicaux libres. De plus, le riz noir collant contient également diverses vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé, tels que le manganèse, le magnésium, le phosphore et le sélénium..

Recette de riz gluant noir délicieux et sain

Vous trouverez ci-dessous divers menus de riz gluant noir que vous pouvez essayer à la maison:

1. Ruban adhésif pour pouding au riz noir

Avez-vous déjà essayé de manger du riz gluant noir avec de la gélatine? Eh bien, la recette du riz gluant noir combine cette fois le goût du riz gluant qui est une gélatine légère et douce. Curieux? Allez, regarde la recette suivante.

Ingrédients

400 ml de lait ou de lait de coco
1/2 cuillère à café de vanille
2 morceaux de feuilles de pandan
1 paquet de gélatine blanche
3 oeufs prennent le blanc
1/4 c. À thé de sel
50 g de sucre
125 g de riz gluant noir en ruban adhésif
2 gouttes de colorant alimentaire rose (facultatif)
150 gr de jeune noix de coco draguent la viande

Comment faire

Faites bouillir le lait ou le lait de coco, la vanille, les feuilles de pandan, le sucre cristallisé et la gélatine simultanément. Remuer jusqu'à ébullition. Mettre de côté.
Battez les blancs d'œufs et le sel jusqu'à dilatation..
Ajoutez le sucre petit à petit en le secouant jusqu'à ce qu'il grossisse.
Ajoutez peu à peu le ragoût de pouding à l'œuf battu en remuant lentement.
Diviser en deux parties, une partie est ajoutée avec du ruban adhésif noir. Une autre partie est donné colorant rose et jeune noix de coco, bien mélanger.
Verser 4 cuillères à soupe de mélange de riz au lait gluant dans un verre, laisser durcir.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de mélange de pudding à la noix de coco rose facile.
Répétez cette étape jusqu'à ce que le verre soit plein.

2. Noix de srikaya gluantes

Le menu du riz gluant noir cette fois est garanti pour ajouter à la délicatesse du riz gluant. Parce qu'il y aura un arôme distinctif de cannelle et une texture un peu rugueuse de noix hachées.

Ingrédients

500 cc de riz noir collant, lavez-le propre
1350 cc de lait de coco à partir de noix de coco râpée
3 c. À thé de sel
2 morceaux de feuilles de pandan
10 œufs de poule
200 gr de sucre de palme, peigne fin
50 grammes de sucre
1 c. À thé de cannelle en poudre
200 gr de noix pelées, hachées grossièrement

Comment faire

Faire tremper le riz noir collant pendant 3 heures, puis égoutter.
Riz cuit à la vapeur de riz gluant à moitié cuit, lever puis réserver.
Laisser mijoter 600 cc de lait de coco, de sel et de feuilles de pandan.
Ajouter le riz gluant noir, cuire jusqu'à ce que le lait de coco soit absorbé, puis lever.
Riz gluant noir cuit à la vapeur dans un feu vif pendant 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète, retirer et réserver.
Badigeonner le moule pour un petit gâteau à l'huile.
Placez le riz cuit jusqu'à ce qu'il remplisse la moitié du moule, comprimez-le.
Pour faire la pâte srikaya, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Verser 750 ml de lait de coco et de sel, bien mélanger puis filtrer.
Ajouter la cannelle et les noix hachées, bien mélanger.
Verser le mélange de srikaya dans un moule rempli de riz gluant jusqu'à ce qu'il soit complètement rempli.
Faites cuire à la vapeur le riz gluant jusqu'à ce qu'il cuit à feu doux afin que la surface de srikaya ne bouillonne pas.

3. Sandwich Tansu

Si le riz noir collant précédent est une collation ou une collation, vous pouvez essayer de le transformer en aliment principal. Cette recette de riz gluant noir utilise du pain de blé qui convient à ceux qui suivent un programme pour perdre du poids, vous savez.

Ingrédients

8 feuilles de pain de blé entier, pelées
2 cuillères à soupe de margarine
100 gr de riz gluant cuit à la vapeur
3 cuillères à soupe de lait concentré sucré
1 c. À thé de sésame blanc, rôti

Comment faire

Recouvrir le pain de margarine.
Remplir de riz gluant noir cuit à la vapeur, de lait concentré sucré et de sésame.
Couvrir à nouveau avec le pain sur le dessus.
Servir bien chaud.

4. Riz gluant noir

Ce menu de riz gluant noir est idéal pour manger pendant la journée. Oui, le riz gluant noir peut remplacer la crème glacée ordinaire remplie de graisse et de sucre, vous savez. Allez, essayez de faire cette recette à la maison.

Ingrédients

1/2 c. À thé de vanille en poudre
250 ml de lait liquide
350 grammes de sucre
250 ml de lait de coco
500 gr de riz gluant noir

Comment faire

Faire bouillir le riz gluant noir avec du lait de coco jusqu'à la cuisson.
Ajouter le sucre et la vanille en poudre, remuer jusqu'à consistance lisse.
Laisser reposer jusqu'à ce que le ragoût bouille et cuit parfaitement.
Eteindre le feu et ajouter le lait liquide, bien mélanger.
Mettez-le dans le moule à glace.
Laissez-le refroidir, puis mettez-le au congélateur.

Bonne chance pour essayer la variante de recettes de riz gluant noir à la maison!

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