4 recettes saines de makaroni faciles à préparer à la maison

Makaroni est maintenant l'un des types de pâtes les plus populaires dans tous les cercles. Bien que sa forme soit petite et qu’elle ait tendance à ne pas avoir de goût, cet ingrédient alimentaire contient en fait un certain nombre de nutriments bénéfiques pour le corps. En plus de cela, le macaroni est également très facile à créer dans une variété de plats appétissants. Si vous vous ennuyez avec les mêmes préparations à base de macaronis, notez les recettes de macaronis suivantes:.

Aperçu du contenu nutritionnel des macaronis

Le makaroni est un type de pâte fabriqué à partir d'un mélange de blé dur, de farine de blé et d'eau. Les macaronis sur le marché sont généralement enrichis en vitamines et minéraux tels que le fer, la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B3 et l'acide folique..

Dans les rapports de la fiche d'informations USDA Foods Household, chaque 70 grammes de macaroni contient 111 calories, 4 grammes de protéines, ½ gramme de graisse et 22 grammes de glucides. Parce que la teneur en glucides est assez élevée, les macaronis peuvent être une bonne source alternative de glucides pour vous..

En outre, les macaronis contiennent également jusqu'à 3,9 grammes de fibres, soit deux fois plus que les nouilles. La fibre contenue dans les macaronis peut aider à prévenir la constipation et à réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de nombreux cancers. Pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé, les fibres contenues dans les macaronis peuvent aider à réduire le taux de cholestérol.

Diverses recettes de macaronis sains et délicieux

De nombreuses recettes de macaronis sont généralement servies sous forme de soupe ou de viennoiserie. Afin de ne pas vous ennuyer, voici une collection de recettes de macaronis saines, pratiques et appétissantes que vous pourrez essayer à la maison..

1. Macaronis grillés

Servant: 2 portions

Contenu nutritionnel: 292 calories, 19 grammes de protéines, 24 grammes de matières grasses et 60 grammes de glucides

Outils et matériel:

• 200 grammes de macaronis à base de blé entier
• 200 ml de lait écrémé écrémé
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 300 grammes de chou-fleur ou de brocoli cuit à la vapeur
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• 3 cuillères à soupe de farine à pain
• 4 cuillères à soupe de parmesan ou de cheddar
• ¼ c. À thé de sel
• Noix de muscade et poivre au goût

Comment faire:

1. Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante pendant quatre minutes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Égoutter.
2. Chauffer le lait écrémé à feu moyen jusqu'à ébullition, puis ajouter la farine. Remuer pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
3. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre à la sauce macaroni en remuant constamment. Après avoir bien mélangé, éteignez le feu et mettez-le de côté.
4. Ajoutez les macaronis mi-cuits à la sauce, puis ajoutez du fromage. Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
5. Préparez une casserole qui a été appliquée avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez un peu de macaroni.
6. Ajoutez du chou-fleur ou du brocoli cuit à la vapeur sur du macaroni, puis couvrez à nouveau avec le reste du macaroni. Saupoudrer le fromage sur les pâtes.
7. Cuire les macaronis pendant 25-30 minutes à une température de 240 degrés Celsius jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement cuite..
8. Servir bien chaud.

2. Salade De Macaronis

Servant: 4 portions

Contenu nutritionnel: 291 calories, 10 grammes de protéines, 7 grammes de matières grasses et 48 grammes de glucides

Outils et matériel:

• 300 grammes de macaronis à base de blé entier
• 10 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras
• 1 carotte moyenne, émincée
• 250 grammes d'épinards, coupez-les grossièrement
• 170 grammes d'edamame
• 75 grammes de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 c. À thé de sel
• Un morceau de céleri, coupé en petits morceaux
• Poivre au goût

Comment faire:

1. Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante pendant quatre minutes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Puis égouttez dans un grand bol pendant 15 minutes.
2. Mélanger la mayonnaise, le sucre, le sel, le poivre dans un petit bol. Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
3. Préparez les macaronis à moitié cuits, puis ajoutez le mélange de céleri, carottes, épinards, edamame et mayonnaise.
4. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et goûter d'abord.
5. Laisser refroidir la salade de macaronis pendant 2 heures.
6. Avant de servir, ajoutez du fromage à ajouter au goût du plat.

3. Soupe de légumes macaronis

Servant: 4 portions

Contenu nutritionnel: 216 calories, 9 grammes de protéines, 3,26 grammes de matières grasses et 34 grammes de glucides

Outils et matériel:

• 200 grammes de macaronis à base de blé entier
• 200 grammes de pois
• 2 grosses carottes coupées en morceaux
• Feuilles de céleri, coupées en petits morceaux
• 1 litre d'eau
• 1 c. À thé de sel
• ½ cuillère à café de sucre
• 3 gousses d'ail, purée
• Bouillon de poulet selon le goût
• Poivre au goût

Comment faire:

1. Faites chauffer l'eau à ébullition, puis ajoutez la carotte. Attendez que la carotte soit à moitié cuite.
2. Ajouter la purée d'ail, le bouillon de poulet, le sucre, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire jusqu'à ébullition.
3. Ajouter les macaronis et les pois. Cuire jusqu'à ce que la soupe de macaronis soit bien cuite.
4. Transférer la soupe de légumes aux macaronis dans un bol, puis parsemer de tranches de céleri.
5. Servir bien chaud.

4. Omelettes de macaronis

Servant: 3 portions

Contenu nutritionnel: 432 calories, 21 grammes de protéines, 27 grammes de matières grasses et 24 grammes de glucides

Outils et matériel:

• 150 grammes de macaronis à base de blé entier
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre
• 30 grammes d'oignon, coupé en dés
• ½ oignons verts coupés en petits morceaux
• ½ tomate, coupée en cubes
• 50 grammes de fromage de ventre faible en gras
• Sel et poivre au goût

Comment faire:

1. Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Égoutter.
2. Mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile d'olive) dans un bol. Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
3. Chauffer l'huile d'olive, verser le mélange d'œufs entiers sur la casserole. Cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient jaune d'or.
4. Servir bien chaud.

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