4 recettes pour faire du Bakwan dans une maison savoureuse mais saine

Bakwan est un type de nourriture frite favorisée par les Indonésiens. Ce mélange de farine, de légumes et d’autres ingrédients a un goût très goûteux. Même s'il a un goût délicieux, le bakwan qui n'est pas traité correctement peut mettre en danger la santé. Alors, y a-t-il un moyen de rendre le bakwan sain et savoureux? Allez, vois comment faire frire et recette pour faire un bakwan sain ci-dessous.

Comment faire frire un repas sain

Bakwan est généralement frit dans une huile hydrogénée, telle qu'une huile végétale. Cette huile ajoute de la saveur et rend les aliments frits plus croustillants. Malheureusement, cette huile est riche en graisses trans, ce qui est mauvais pour la santé du corps. Le processus de friture peut changer de qualité car l'ajout de sucre ou de sel augmente également la teneur en calories des aliments à base d'huile.

Tout cela peut augmenter le taux de mauvais cholestérol et faire grossir. Si vous mangez souvent ces aliments, le risque d'obésité, d'hypertension et de maladie cardiaque est plus grand. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours profiter d'un bakwan goreng en bonne santé, vraiment. Tant que vous le faites vous-même, vous pouvez suivre les instructions ci-dessous.

Utilisez des ustensiles de cuisine propres

La propreté doit être une priorité lorsque vous cuisinez. Pas seulement les ingrédients alimentaires qui doivent être lavés ou vus dans la situation; toujours utilisables ou non, le matériel de cuisson doit également être envisagé. Préparez des pots, des casseroles, des spatules, des récipients, des mélangeurs de pâte, des cuillères et des plats lavés.

Choisissez la meilleure huile de cuisson

La plupart des gens ne connaissent que l'huile végétale pour frire les aliments. En fait, ce type d’huile est moins sain lorsqu’il est utilisé. Vous pouvez utiliser d'autres huiles qui sont meilleures et plus saines pour la cuisson. Le choix de l'huile est l'huile d'olive, l'huile d'arachide ou l'huile de pépins de raisin. Cependant, la plupart des gens choisissent l'huile d'olive.

Ajuster la chaleur de l'huile et la maturité des aliments

La plupart des gens font frire les aliments lorsque la température de l'huile est très chaude. C'est-à-dire que lorsque l'huile chauffée produit de la fumée. L'huile qui s'est réchauffée de la sorte a réduit sa qualité. Il est donc préférable de mettre les aliments dans de l'huile à feu moyen. Faites également attention à la maturité des aliments. Quand l'extérieur est parfaitement cuit, l'intérieur doit être suffisamment mûr.

Les recettes rendent le bakwan sain et délicieux

Eh bien, si vous savez déjà comment faire frire les aliments correctement, consultez les différentes recettes pour faire le bakwan suivant.

1. Légumes Bakwan

Les légumes dans le bakwan de légumes, peuvent augmenter l'apport en fibres pour le corps. En plus des hydrates de carbone de la farine, vous pouvez obtenir diverses vitamines et minéraux provenant de divers légumes et des protéines provenant d'œufs..

La recette pour faire des bakwan aux légumes est très facile, il suffit de couper des légumes plus petits, de les mélanger avec le mélange de farine et de les assaisonner..

Certains des ingrédients dont vous avez besoin pour faire 6 portions de bakwan aux légumes:

200 grammes de farine
100 grammes de chou finement tranché
100 grammes de haricots verts finement tranchés
50 grammes de germes
1 carotte finement tranchée
1 oeuf
1 tige de poireau finement tranchée
3 gousses d'oignons verts (la partie blanche), 5 gousses d'oignons, 1/2 c. À thé de poivre noir. et assez de sel. Tous ces ingrédients sont finement moulus.

2. Bakwan sait

Le tofu est fabriqué à partir de soja contenant des protéines. Ainsi, ajouter des légumes, de la farine et du tofu fournit des protéines, des vitamines, des minéraux et des glucides dans un seul morceau de bakwan.

Comment faire du bakwan est la même chose que faire du bakwan en général, c'est juste un mélange d'ingrédients alimentaires différents. Certains des ingrédients dont vous avez besoin pour préparer du tofu de bakwan pour 6 portions:

250 grammes de tofu blanc qui a été détruit
2 carottes, émincées
¼ de fruit de chou, finement tranché
2 tranches de poireaux tranchés
2 cuillères à soupe de farine
1 oeuf
1 c. À thé de sel
½ cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de poivre en poudre
1 cuillère à café de bouillon en poudre
3 gousses d'oignon rouge et 2 gousses d'ail finement moulues

3. Crevettes Bakwan

Outre les légumes, la farine et les œufs, vous pouvez ajouter des crevettes au bakwan. Les crevettes Bakwan contiennent des glucides, des vitamines, des minéraux, des protéines et des lipides. Parce qu'il est fait avec des crevettes mouillées, vous devriez le conserver immédiatement après l'avoir vidé dans un récipient fermé pour le garder croustillant..

Certains des ingrédients nécessaires à la fabrication de 2 pots sont du maïs bakwan:

150 grammes de crevettes humides qui ont été retirés de leur tête
25 grammes de farine de tapioca
1 oeuf
8 feuilles d'orange finement tranchées
³4 cuillères à soupe de sel
3 gousses d'ail, 3 candlenuts rôties, ½ cuillère à soupe de coriandre rôtie et un segment de kencur finement moulu pour l'assaisonnement

4. Maïs Bakwan

Pour que Bakwan ait un goût sucré, vous pouvez ajouter du maïs. Le maïs Bakwan fournit des glucides, des vitamines, des minéraux et des protéines.

Les ingrédients dont vous avez besoin pour faire 10 maïs bakwan sont:

300 grammes de maïs sucré pipile
75 grammes de carotte à cordon grossier
1 tige de poireau émincée
1 branche de céleri, émincée
50 grammes de farine
3 cuillères à soupe de farine de riz
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre en poudre
4 gousses d'ail, 3 gousses d'oignon rouge, 1 c. À thé de coriandre finement moulue, comme une épice.

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