4 recettes de poisson transformé préférées des enfants

Le poisson est un ingrédient alimentaire qui peut améliorer la santé du cerveau et du cœur de votre enfant. Le poisson est riche en protéines et des graisses saines sont nécessaires au développement de l'enfant. De plus, le poisson contient également du fer, du calcium, du zinc et du magnésium, qui sont également nécessaires au corps. Préparons donc les enfants à des plats de poisson pour répondre à leurs besoins. Ce n'est pas difficile, voici une recette de poisson pour votre enfant.

Poisson burger

Les recettes de poisson pour les enfants peuvent être incluses dans différents types d'aliments, y compris les hamburgers. Dans cette recette, le vivaneau, le concombre, la tomate et la laitue sont prêts à répondre aux besoins nutritionnels des enfants. Couplé au pain à hamburger, vous obtenez un plat complet à base de poisson contenant des glucides, source d'énergie pour le plus petit. Ce plat convient également aux enfants qui veulent aller à l’école. C'est la recette!

Matériel nécessaire

Ingrédients pour le pain

3 mini pains à hamburger divisés en deux moitiés supérieure et inférieure
Plusieurs feuilles de laitue
Quelques tranches de concombre émincées
Tomates coupées finement
3 cuillères à soupe de mayonnaise
3 cuillères à soupe de sauce tomate
feuille de fromage

Ingrédients pour le traitement du poisson

150 grammes de viande de marlin ou de vivaneau
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
2 gousses d'ail
¼ de cuillère à café de poivre
¼ cuillère à café de poudre de noix de muscade
½ cuillère à café de sel
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe de margarine pour la friture

Comment faire:

Frottez d'abord le poisson avec de la chaux, laissez-le reposer 15 minutes pour réduire le poisson.
Mélanger le poisson, l'ail, le poivre, la muscade et le sel avec le mélangeur
Une fois le mélange de poisson réparti uniformément, donnez les jaunes d’œufs, mélangez bien.
Forme plate et ronde de la pâte de poisson aussi large que du pain à hamburger
Faites chauffer la margarine et faites frire le hamburger jusqu'à cuisson complète. Mettre de côté.
Préparer un pain à hamburger en badigeonnant de la mayonnaise et de la sauce tomate.
Placez la laitue, le concombre, le poisson frit et les tomates au fond du pain à hamburger. Puis appliquez plus de sauce tomate au goût sur les tomates.
Placez la feuille de fromage et le dessus du couvercle du pain. Hamburgers de poisson sont prêts à être servis.

Boulettes Frites Croustillantes

Si vous ne savez pas comment préparer un casse-croûte sain dans l’après-midi, vous pouvez choisir la recette du poisson. Ce n'est pas une collation, cette collation contient des protéines de haute qualité.

Rapporté sur la page du ministère de la Santé de la République d'Indonésie, le poisson est un aliment hautement digestible. Cela signifie que les acides aminés (la plus petite structure de protéines dans le poisson) disponibles dans le poisson sont complets et facilement absorbés dans l'intestin..

La teneur en acides gras et en oméga 3 en eux est également très appropriée pour le développement et la croissance du cerveau de l'enfant. Cette fois, la recette du poisson maquereau gâchera la langue de l'enfant avec sa texture croquant. Faisons une boule de poisson à la maison!

Matériel nécessaire

100 grammes de nouilles aux oeufs séchées, broyées
200 grammes de poisson maquereau
1 tige de poireau émincée
1 blanc d'oeuf
1 cuillère à soupe de farine de sagou
2 cuillères à soupe de sauce d'huître
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
½ cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre en poudre
2 gousses d'ail, purée
Assez d'huile pour la friture

Comment faire

Mélanger le maquereau, la ciboulette, le blanc d'oeuf, la sauce d'huîtres, l'huile de sésame, le sel, le poivre en poudre et l'ail. Remuer le tout jusqu'à consistance lisse.
Entrez la farine de sagou, remuez à nouveau jusqu'à consistance lisse
Former une pâte ronde avec une cuillère à soupe.
Rouler le mélange arrondi dans les miettes jusqu'à ce qu'il couvre toutes les surfaces
Faire frire dans l'huile à feu moyen. Retirer et égoutter jusqu'à coloration dorée.
Ces boulettes de poisson sont prêtes à servir jusqu'à 20 plats dans une seule recette.

Thon martabak

Qui n'aime pas le martabak? Le martabak est un aliment populaire, même les enfants adultes ne l’apprécient pas. N'utilisant pas toujours le bœuf, le martabak peut également être rempli de poisson. Combiné avec des tranches de carotte et des oignons nouveaux comme source de vitamines, de minéraux et de fibres pour les enfants. Faisons du poisson martabak!

Matériel nécessaire:

Matériau rempli de martabak

15 pièces de cuir martabak prêtes à l'emploi
ciboulette émincée
1 petite carotte tranchée
250 grammes de thon cuit à la vapeur et écrasé ou déchiqueté
3 oeufs de poule, shake
Assez d'huile pour frire et faire sauter

Ingrédients d'assaisonnement Martabak

1 petite tranche d'oignon
2 cuillères à soupe d'ail émincé
1 cuillère à café de poivre en poudre
1 cuillère à thé d'assaisonnement au curry, prêt à l'emploi (facultatif)

Comment faire

Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive pour faire sauter les oignons et l'ail
Mettez les carottes coupées en petits morceaux, attendez un instant, puis ajoutez la chair de thon râpée, le poivre, le sel et les épices au curry. Remuer jusqu'à mélangé. Soulever et refroidir.
Mettez la ciboulette et les œufs battus dans du thon sauté. Bien mélanger Mettre de côté.
Étendez la peau de martabak sur une planche à découper, remplissez-la d'un mélange d'œufs et de thon. Verser petit à petit. Plier directement la peau de martabak en forme d'enveloppe.
Frire avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite.
Soulever et égoutter, servir chaud.

Pâtes au thon

Ce bol de pâtes au thon peut être utilisé comme menu de petit-déjeuner pour les enfants le matin. Cette fois, la recette de poisson est remplie de maïs et de champignons nutritifs. Le thon dans ce plat est non seulement une source de protéines, mais également de vitamines A, D et de calcium, qui sont riches en enfants. Qu'attendez vous? Faisons des pâtes au thon ci-dessous.

Matériel nécessaire:

400 grammes de pâtes, bouillir jusqu'à cuisson
300 grammes de viande de thon
1 oignon, coupé en boîte
Céleri adéquat, côtelette mince
1 cuillère à café de beurre à faire sauter
60 grammes de beurre pour le mélange de farine
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre
1 dipipil de maïs sucré
Assez de champignons coupés en petits morceaux
1-2 tasses de lait, à goûter selon les goûts
Fromage râpé selon les goûts

Comment faire:

Faites chauffer une cuillerée à thé de beurre dans une poêle antiadhésive pour faire sauter. Mettez les oignons, le céleri et le thon. Mettre de côté
Mettez 60 grammes de beurre dans une poêle antiadhésive, puis versez la farine. Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, puis ajoutez le lait liquide et le bouillon de poulet en poudre. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit tendre et que la farine se dissolve.
Mettez du thon sauté, du maïs, des champignons et des pâtes cuites dans de la farine dissoute.
Remuer jusqu'à consistance lisse jusqu'à ce que l'eau s'infiltre et épaississe. Ajouter le fromage râpé. Bien mélanger.
Servir bien chaud

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