5 recettes digestives saines et sûres pour les aliments crus

Pour certaines personnes, manger des aliments qui ne sont pas trop transformés ni même crus est bon pour la santé. Vous pouvez peut-être essayer de manger des aliments crus, mais vous devez faire attention lorsque vous choisissez le type de nourriture. Faux-faux, peut causer divers troubles digestifs. Voulez-vous essayer des aliments crus? Allez, jetez un coup d'œil à quelques recettes de créations d'aliments crus qui sont certainement saines et sans danger pour votre estomac.

Diverses recettes ont traité des matières premières qui peuvent augmenter l’appétit mais rester en bonne santé

Vous pouvez ajouter quelques préparations d'aliments crus au menu du déjeuner dans les prochains jours. Mais rappelez-vous, il est important que vous traitiez tous les ingrédients de base de cette cuisine tout en veillant à la propreté et à la sécurité. Bonne chance hein!

1. Karedok

Matériaux:

• 2 haricots longs cravates, coupés d'environ 1 cm
• ½ chou, retirez le chou-fleur et le couper en tranches fines
• 2-3 aubergines vertes fraîches, coupées en petits morceaux
• 1 bouquet de feuilles de basilic
• ½ concombre
• 1 bol de germes de soja, nettoyer et enlever les racines
• Craquements d'amidon suffisants
• 1 citron vert

Sauce d'assaisonnement:

• 200 gr de haricots frits / environ 1 bol moyen
• 3 fruits de cayenne rouges / au goût
• 3 piments rouges / selon les goûts
• ½ segment de kencur
• 2 gousses d'ail
• 1 c. À thé de pâte de crevettes frites
• 100 grammes de sucre de coco
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de jus de tamarin
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 100 ml d'eau bouillie

Comment faire:

1. Mélangez d'abord haricots frits, poivre de Cayenne, piment rouge, kencur, ail, sucre de coco et sel.
2. Ajoutez le jus de tamarin à l'assaisonnement, puis mélangez bien.
3. Mélanger la sauce avec les tranches de crudités, puis remuer jusqu'à consistance lisse.
4. Placez le karedok sur une assiette de service, puis ajoutez du jus de citron vert et une pincée de craquelins à l'amidon..
5. Karedok est prêt à être servi.

2. les menaces

Source: www.dapurkobe.co.id/trancam

Matériaux:

• 2 cravates haricots longs, coupés en morceaux et propres
• ½ concombre, coupé en petits cubes
• 1 bol de germes de soja courts, bien laver
• 1 bouquet de feuilles de basilic
• 2 citron vert

Assaisonnement chili à la noix de coco:

• 1/2 noix de coco râpée
• 2 feuilles d'orange

Assaisonnement lisse:

• 3 fruits de cayenne rouge, frire brièvement
• 1 piment rouge, frire brièvement
• 3 gousses d'ail, faites revenir brièvement
• 1 fruit de kencur
• 1 c. À thé de pâte de crevettes cuite
• 1 c. À thé de sel
• 2 c. À thé de sucre

Comment faire:

1. Mélangez toutes les épices comprenant le piment de Cayenne rouge, le piment rouge, l'ail, le kencur, la pâte de crevettes cuite, le sel et le sucre..
2. Préparez la sauce à la noix de coco en mélangeant toutes les épices en purée à la noix de coco râpée et en remuant jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
3. Ajoutez le mélange de chili à la noix de coco et les épices fines aux tranches de légumes, puis remuez à nouveau jusqu'à ce que tous les légumes soient mélangés aux épices..
4. Placez la menace sur une assiette de service, puis complétez-la avec des feuilles de basilic et donnez le jus de citron vert.
5. Trancam est prêt à être servi.

3. pickles de légumes

Matériaux:

• 3 feuilles de laitue coupées en petits morceaux
• 1 petit bol de nouilles aux œufs, faire bouillir jusqu'à cuisson et égoutter
• 1 petit bol de moutarde blanche coupée en petits morceaux
• ½ concombre, coupé en petits cubes
• 1 petit bol de carottes émincées
• 1 petit bol de chou, émincé
• 1 bol de germes
• 2 tofu blanc

Sauce d'assaisonnement:

• 400 ml d'eau bouillie
• 100 gr de cassonade, peigne fin
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe ebi
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de vinaigre

Assaisonnement lisse: 

• 2 gousses d'ail
• 2 piments rouges
• 2 fruits de cayenne rouges

Complémentaire:

• Biscuits nouilles
• Biscuits rouges
• Cacahuètes frites, pour pépites

Comment faire:

1. Épices Haluksan comprenant de l'ail, des échalotes et du piment de Cayenne.
2. Faites une sauce en faisant bouillir de l'eau, du sucre brun et du sucre jusqu'à ébullition. Ajoutez ensuite l'ebi, le sel, le vinaigre et les assaisonnements préalablement écrasés..
3. Mélangez jusqu'à ce que l'eau refoule et que tous les ingrédients soient bien mélangés. Une fois cuit, retirer la sauce et réserver.
4. Disposez tous les légumes, les nouilles et le tofu dans un plat de service, puis ajoutez la sauce cuite..
5. Vous pouvez ajouter quelques cacahuètes, des craquelins aux nouilles et des craquelins rouges en complément.
6. Les cornichons sont prêts à être servis.

4. Rujak

Matériaux:

• 1 bengkoang, émincé
• 3 goyaves, coupées en morceaux
• 1 concombre, émincé
• ½ jeune mangue, coupée en morceaux
• ¼ de papaye, émincée

Assaisonnement lisse:

• 150 ml d'eau bouillie
• 3 piments rouges bouclés
• 1 fruit de cayenne rouge
• 1/2 c. À thé de pâte de crevettes frites
• 1 c. À thé de sel
• 200 grammes de sucre brun

Comment faire:

1. Préparez tous les fruits, nettoyez-les et coupez-les en morceaux, puis conservez-les au réfrigérateur.
2. Créez des épices en lissant tous les ingrédients: piment rouge, piment de Cayenne rouge, pâte de crevettes frites, sel et sucre, puis remuez à l'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
3. Servir des épices lisses avec les fruits froids.

5. Lalapan

Matériaux:

• 1 concombre, laver et couper
• 1 bouquet de feuilles de basilic, laver et ramasser les feuilles
• 3 feuilles de laitue
• 1 tomate, laver et couper en morceaux

Sauce chili:

• 5 piments rouges
• 3 fruits de cayenne rouges
• ½ tomate
• 1 c. À thé de pâte de crevettes frites
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de sucre
• 1 citron vert

Comment faire:

1. Lavez tous les légumes pour obtenir des légumes frais, puis coupez-les en petits morceaux..
2. Ensuite, répétez tous les assaisonnements de piment fort ou fin en fonction de vos goûts.
3. Donner du jus de citron vert à la sauce chili finie.
4. Lalapan et sambal sont prêts à être servis.

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