6 aliments riches en glucides qui ne font pas une perte de poids rapide

Les aliments contenant des glucides sont étroitement liés au gain de poids. Parce que, bien que la plupart des glucides qui entrent dans le corps soient convertis en énergie, le reste sera stocké sous forme de réserves de graisse. Mais attendez une minute. Tous les aliments contenant des glucides ne sont pas nocifs pour les écailles, vous savez! Certains aliments riches en glucides sont garantis pour ne pas vous faire prendre du poids. En effet, quel est le secret?

Une liste des aliments contenant des glucides qui ne font pas le poids augmente rapidement

Si vous voulez continuer à manger des glucides mais que vous ne voulez pas continuer à prendre du poids, cherchez des sources de nourriture contenant de l'amidon résistant aux glucides.

L'amidon résistant est un type de glucide complexe qui ne peut être digéré par l'intestin. Dans l’intestin, l’amidon résistant produit des acides gras à chaîne courte, appelés acides gras succincts, comme source d’énergie pour les cellules de l’intestin. L'amidon résistant stimulera votre système digestif pour qu'il libère plus d'hormones complètes, contribuant ainsi à réduire l'appétit plus longtemps.

Déclarés dans Healthline, les aliments à base d'amidon résistant aux glucides seraient bénéfiques pour augmenter la sensibilité à l'insuline, laquelle peut stabiliser la glycémie. L'effet, vous ne vous sentirez pas facilement faible et léthargique après avoir mangé.

En outre, Prévention mentionne une étude qui a révélé que ne consommer que 5,4% de l’apport total en glucides de l’amidon résistant accélérera la combustion des graisses après avoir mangé jusqu’à 20-30%. Même dans ce cas, davantage de recherches scientifiques sont nécessaires chez l'homme pour garantir réellement la présence d'amidon résistant afin de réduire le poids..

Tout aliment contenant de l'amidon résistant aux glucides?

Avoine

L'avoine (gruau d'avoine) est un bon aliment résistant à base d'amidon glucidique. Dans 100 grammes, la portion standard d'avoine contient environ 3,6 grammes d'amidon résistant, tandis que les types flocons d'avoine peut contenir de l'amidon résistant jusqu'à 11,3 grammes par portion de 100 grammes.

Pour augmenter encore la teneur en amidon résistant, refroidissez l’avoine cuite pendant plusieurs heures ou toute la nuit avant de la consommer..

Riz brun

Par 200 grammes de riz froid à base de riz peut contenir 3 grammes d'amidon résistant. Non seulement il est riche en amidon résistant, mais le riz brun est également riche en vitamines et en minéraux qui facilitent la décomposition de l'énergie dans le corps..

Le riz blanc a les mêmes propriétés que le riz brun quand il est refroidi, bien que les niveaux d'amidon résistant ne soient pas aussi élevés que ceux du riz brun..

Noix

Les haricots verts, les haricots blancs, les lentilles, les pois, les pois chiches et les haricots rouges sont des exemples de légumineuses présentant une résistance élevée à l'amidon. Selon le type, 100 grammes de haricots peuvent contenir de 1 à 4 grammes d'amidon résistant. Pas étonnant que les noix constituent un choix de collations pour un régime alimentaire non seulement copieux, mais également sain..

Des pommes de terre

Les pommes de terre sont une source alimentaire d’amidon à haute résistance glucidique. Pour augmenter encore la résistance de l'amidon, refroidissez vos pommes de terre après les avoir fait bouillir.

En plus de contenir des glucides, les pommes de terre sont également riches en nutriments tels que le potassium et la vitamine C pour maintenir l'endurance.

Banane verte

Les bananes sont des aliments riches en glucides, mais les niveaux d'amidon les plus résistants se trouvent dans les bananes vertes, ou bananes, qui ne sont pas parfaitement cuites..

Rapporté sur le site Web de la British Nutrition Foundation, 100 grammes de banane verte contiennent 6,8 grammes d'amidon résistant, tandis que l'amidon résistant de banane jaune ne contient que 0,98 gramme..

Farine de maïs

La farine de maïs est fabriquée à partir de grains de maïs finement séchés et moulus. Pour augmenter la teneur en amidon résistant dans votre alimentation, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine de maïs pure à votre yogourt ou à votre avoine froid. La farine de maïs aide également à stabiliser la glycémie.

Le refroidissement des aliments peut augmenter les niveaux d'amidon résistant

Le fait de refroidir les pommes de terre, le riz, le pain de blé entier et les pâtes avant de les consommer à fond peut augmenter les niveaux d'amidon résistant. Alors, faites cuire des aliments contenant des glucides et gardez le reste au réfrigérateur.

Mais ne le réchauffez pas dès que vous voudrez le manger à un autre moment. Lorsque vous mangez, il vous suffit d'ajouter un menu de légumes et d'autres protéines pour manger avec des pâtes..

De cette façon, la source de glucides que vous mangez contiendra plus d’amidon résistant et pourra maintenir votre poids..

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