7 sources alimentaires riches en antioxydants pour les opposants des radicaux libres

La nourriture et les boissons que vous consommez, la pollution de l'air que vous respirez, les résidus ou les drogues que vous utilisez, tout cela formera des radicaux libres dans le corps. De nombreuses études ont prouvé que les radicaux libres augmentaient le risque de diverses maladies, telles que la maladie d'Alzheimer, le cancer, l'athérosclérose, la maladie de Parkinson et diverses autres maladies. Les radicaux libres sont également étroitement liés au vieillissement prématuré. Pour lutter contre les radicaux libres, vous avez besoin d'antioxydants. Le corps a des antioxydants, mais pas assez pour combattre les effets des radicaux libres. Ensuite, vous avez besoin de l'apport alimentaire naturel élevé en antioxydants suivant.

Une variété d'aliments riches en antioxydants naturels pour dissuader les radicaux libres

1. cerise

Les cerises sont des aliments riches en antioxydants naturels, en particulier des anthocyanes, qui leur donnent également une couleur rouge distinctive..

Pour 100 grammes de cerises fraîches, le score ORAC est de 4,873. ORAC (Capacité d'absorption radicale de l'oxygène) est une référence pour savoir combien d'antioxydant dans les aliments peut être absorbé par le corps. Plus le score ORAC est élevé, plus l'effet antioxydant dans le corps est important.

Une étude a montré que manger au moins 20 cerises par jour peut réduire la douleur liée à la goutte. Les antioxydants dans les cerises sont également utiles pour lutter contre le cancer et les maladies cardiaques,

2. Noix de Pécan

En plus d'être une source de graisses saines et de minéraux qui sont importants pour le corps, les noix de pécan contiennent également une teneur élevée en antioxydants. Pour 100 grammes de haricots pacanes contient 10,6 mmol d'antioxydants avec un score ORAC de 5,095.

Une étude publiée dans Nutrition Research rapporte que la consommation de noix de pécan de routine augmente considérablement les niveaux d'antioxydants dans le sang.

Les pacanes sont riches en antioxydants de polyphénols de flavonoïdes qui sont bénéfiques pour la santé du cœur, des os et de la peau. En fait, la teneur en polyphénols des noix de pécan est deux fois plus élevée que celle des amandes, des noix de cajou et des pistaches. Les pacanes aident également à prévenir la constipation.

3. Fraises

Les fraises sont une source élevée de vitamine C. La vitamine C elle-même est en réalité une autre forme d'antioxydant, utile pour maintenir l'endurance, l'élasticité de la peau, pour prévenir l'anémie..

En plus de la vitamine C, la anthocyanine est un autre antioxydant contenu dans la fraise. Les anthocyanes permettent non seulement de réduire le risque de maladie cardiaque en réduisant les taux de mauvais cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et en augmentant les taux de bon cholestérol HDL dans le corps..

Dans 100 grammes de fraises, il contient jusqu'à 5,4 mmol d'antioxydants avec un score de 5 938 ORAC.

4. myrtilles

Les bleuets sont d'autres aliments riches en antioxydants. De nombreuses études indiquent que les niveaux d'antioxydants dans les bleuets sont les plus élevés parmi tous les fruits et légumes. Pour 100 grammes de bleuets contient 9,2 mmol d'antioxydants avec un score ORAC atteignant 9 019.

En plus d'être riches en antioxydants, les bleuets sont également enrichis en vitamine C, en vitamine K et en manganèse, mais leur apport calorique est faible. C'est pourquoi les myrtilles peuvent constituer une collation pour un régime idéal, car elles peuvent être mangées sans avoir à s'inquiéter de la prise de poids..

Pas seulement ça. Les recherches menées par Nutritional Neuroscience prouvent que les bleuets sont utiles pour retarder la diminution de la fonction cérébrale qui survient généralement avec l'âge. Même d'autres études révèlent également que ce seul fruit peut réduire le risque de maladie cardiaque, de mauvais cholestérol et d'abaisser la tension artérielle..

5. chocolat noir

Pour ceux qui aiment le chocolat, essayez de temps en temps de manger du chocolat noir. Parce que la teneur en minéraux et en antioxydants du chocolat noir est bien supérieure à celle des autres chocolats en général.

Dans 100 grammes de chocolat noir contient environ 15 moles d'antioxydants avec un score de 20 816 ORAC. Cette quantité d'antioxydants dépasse même celle des bleuets avec la même portion.

Le flavonol est l'un des antioxydants contenus dans le chocolat noir. Il peut aider à faire baisser la tension artérielle tout en réduisant le risque de diabète..

6. Framboise

Dans 100 grammes de framboises, il y a 4 mmol d'antioxydants et OCRA 6 058 scores, qui sont également accompagnés de vitamine C et de manganèse, ce qui est certainement bon pour le corps..

Une étude publiée dans Nutrition Research a révélé que la teneur en antioxydants des framboises tue efficacement les cellules cancéreuses de l'estomac, du gros intestin et du sein, jusqu'à 90%. On pense que cet avantage provient d'antioxydants anthocyaniques qui réduisent l'inflammation et le stress oxydatif causant le cancer. La framboise est également utile pour réduire le risque de maladie cardiaque.

7. chou mauve

Le chou pourpre contient 4 fois plus d'antioxydants que le chou blanc. Avant 100 grammes de chou pourpre contient 2,2 mmol d'antioxydants avec un score ORAC de 2496. De manière unique, la quantité d'antioxydants dans le chou pourpre peut augmenter lorsqu'elle est bouillie. Le score ORAC dans le chou violet après l'ébullition a atteint 3.145.

En outre, le chou pourpre est également riche en vitamine C, en vitamine K et en vitamine A.

Tout comme les fraises et les framboises, le chou pourpre contient également des antioxydants appelés anthocyanes. Non seulement cela affecte la couleur du chou, mais les anthocyanes sont également associés à de nombreux bienfaits pour la santé. Par exemple, il aide à réduire l’inflammation et le risque de maladie cardiaque et de cancer..

La teneur en vitamine C dans le chou peut également aider à renforcer le système immunitaire contre diverses infections.

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