Êtes-vous fou de manger du chocolat? Peut être parce que vos gènes sont différents
Qui n'aime pas le chocolat? Le chocolat est présenté comme un type d’aliment qui peut améliorer l’humeur. Non seulement il a bon goût, mais son arôme et sa texture rendent cet aliment populaire auprès de nombreuses personnes. Mais il s'avère que vous aimez manger du chocolat, pas parce que c'est bon au goût, mais vos gènes «disent» comme ça, alors ça vous plait..
Comme manger du chocolat peut être inné
La génétique joue un rôle important dans la détermination de ce qui constitue un individu. Cela a été prouvé dans une étude menée par des chercheurs de l'Université Tufts. Cette étude indique si la génétique de chaque individu influence les préférences gustatives de son choix. Y compris, si vous aimez vraiment manger du chocolat, cela pourrait être votre préféré déjà né.
L'étude présentée à la réunion Experimental Biology 2017 a examiné la génétique de 818 participants, dont 404 hommes et 414 femmes adultes. L’équipe de recherche a analysé la génétique et enregistré les aliments consommés par chaque individu..
Ensuite, il est connu que les personnes qui aiment manger du chocolat ont des gènes d'ocytocine différents de ceux qui n'aiment pas manger de chocolat.
Les gènes affectent l'appétit
Les gènes ne déterminent pas seulement l'apparence physique d'une personne, mais il s'avère que les codes ADN affectent vos préférences alimentaires quotidiennes. Dans cette étude, les gènes qui se sont révélés différents étaient des gènes jouant un rôle dans la fonction et les niveaux d'ocytocine dans l'organisme..
C’est donc aussi simple que cela, le corps devient plus facile à activer l’ocytocine, une hormone qui apporte plaisir, calme et confort. Chez les amateurs de chocolat porteurs de ce gène différent, l'ocytocine est très facilement stimulée par le chocolat uniquement..
Alors qu'après avoir mangé du chocolat, il se sent heureux, à l'aise et calme. Par conséquent, il n'a pas réfléchi à deux fois avant de consommer du chocolat une seconde fois. Enfin, il est devenu très friand de manger du chocolat.
Est-ce que cela affecte votre santé?
Cela peut rendre votre nourriture moins variée et c'est tout - parce que vous n'aimez que la nourriture. Si cela se produit, vous risquez de manquer de certains nutriments (malnutrition). Parce que, fondamentalement, il n'y a pas un type de nourriture qui soit parfait et qui contient tous les nutriments nécessaires à l'organisme.
Mais calme, bien sûr, les influences génétiques seront également influencées par l'environnement et les habitudes de votre famille. Par exemple, les enfants qui n'aiment pas manger de légumes ou de fruits parce que leurs parents ne s'y sont jamais habitués depuis leur enfance.
Bien entendu, tout cela affectera votre santé à l’avenir. Même si vos préférences alimentaires sont influencées par la génétique et l'environnement, il ne fait pas de mal d'essayer des aliments et des boissons que vous n'aimez pas avant afin de préserver votre santé..
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