Combien de portions de viande sont sécuritaires pour les enfants en une journée?

Outre les œufs et le poisson, la viande est l'une des bonnes sources de protéines pour soutenir la croissance et le développement des enfants. Bien que les vitamines et les minéraux soient denses, les parents doivent également se rappeler que la viande contient beaucoup de gras, ce qui n’est pas bon pour la consommation en grande quantité, en particulier pour les enfants. Alors, combien de portion de viande pour les enfants peut être consommée en une journée?

Reconnaître le contenu nutritionnel de la viande en premier

La viande est un aliment riche en protéines, en fer et en vitamine B12, bénéfique pour la santé des enfants. Cité par Healthline, chaque 100 grammes de viande rouge contient:

Energie: 170 calories
Graisse: 10 grammes
Zinc: 32% des besoins quotidiens
Vitamine B12: 37% des besoins quotidiens
Vitamine B3: 25% des besoins quotidiens
Sélénium: 24% des besoins quotidiens
Vitamine B6: 18% des besoins quotidiens
Fer: 12% des besoins quotidiens et est plus facilement absorbé par le corps

À en juger par son contenu nutritionnel, la viande contient beaucoup de calories et de gras. Plus l'apport en calories et en graisse dans le corps d'un enfant est élevé, plus le risque de maladie cardiaque et d'obésité chez l'enfant est élevé au cours de son développement.

Cependant, cela ne signifie pas que les enfants ne peuvent pas du tout manger de viande. Rappelez-vous que la viande contient encore des vitamines et des minéraux utiles pour augmenter l'énergie et maintenir le système immunitaire de l'enfant..

Ensuite, quelle quantité de viande pour les enfants est-elle propre à la consommation??

À partir de deux ans, les enfants peuvent manger du bœuf pour augmenter leur apport en protéines. Cependant, la portion n'est certainement pas autant que les adultes.

Selon le nombre de besoins nutritionnels du ministère indonésien de la santé, les enfants âgés de 1 à 3 ans ont besoin de 1600 calories, 26 grammes de protéines et 44 grammes de graisse. Cependant, ce nombre doit être atteint par une combinaison de menus alimentaires contenant une alimentation équilibrée, allant des aliments de base aux légumes, fruits, aliments protéinés aux produits laitiers..

Elisa Zied, nutritionniste certifiée et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique, a révélé qu'il était possible de répondre à tous les besoins en consommant 56 grammes de viande par jour pour les enfants. Cela signifie que dans une semaine, la portion de viande destinée aux enfants peut toujours être considérée comme sûre si elle ne dépasse pas 283 grammes de viande..

Les enfants ne veulent pas manger de viande, que faire?

Votre enfant peut ne pas aimer manger du bœuf pour diverses raisons, qu'il s'agisse de textures dures, de mastication difficile ou de goût désagréable. En conséquence, les enfants préféreront manger des œufs ou du poulet qui a meilleur goût et est plus facile à digérer..

En tant que parent, ne vous découragez pas lorsque vous voyez des enfants refuser de manger de la viande. Il y a quelques astuces que vous pouvez faire pour donner de la viande aux enfants, notamment:

1. Cuire la viande jusqu'à tendreté

La texture de la viande dure est souvent la raison pour laquelle les enfants ne veulent pas manger de viande. Pour cette raison, assurez-vous que vous avez bien cuit la viande pour l'enfant jusqu'à ce qu'elle soit molle et facile à mâcher..

Vous pouvez servir de la viande pour enfants en la transformant en saucisses, boulettes de viande ou hamburgers préférés des enfants. Choisissez une viande faible en gras, car sa texture est généralement plus douce et plus facile à préparer..

2. Donner de la viande aux enfants aussi souvent que possible

Le véritable enfant est un imitateur de ses parents. Autrement dit, les enfants imitent généralement tout ce que font leurs parents..

Invitez donc votre enfant à manger de la viande en le nourrissant petit à petit. Même si votre petit refuse toujours de manger de la viande, continuez à l'offrir lentement. Au fil du temps, les enfants apprendront à aimer le goût de la viande et s’habitueront à la mâcher..

3. Donner des sources alternatives de protéines

Si vous avez fait plusieurs choses, mais que votre petit n'aime toujours pas manger de viande, laissez-le choisir la nourriture qu'il aime. Évitez de forcer les enfants à manger de la viande, car ils craignent que les enfants soient difficiles à manger.

Le plus important est de vous assurer que les besoins en protéines de votre enfant sont satisfaits chaque jour. Changez le menu de viande avec d'autres sources de protéines alternatives telles que le poisson, les œufs, le tempeh et le tofu que les enfants préfèrent. Détendez-vous, ces aliments contiennent généralement les mêmes nutriments que la viande, seule la teneur en fer est plus faible.

Pour faciliter l’absorption du fer contenu dans les aliments, donnez à votre enfant une collation comme source de vitamine C, telle que des oranges ou des fraises. Vous pouvez également ajouter des pommes de terre et des tomates au régime alimentaire de votre enfant pour enrichir votre consommation de vitamine C.

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