Quels œufs de poulet de village ou de race plus sains?

Les œufs sont l’une des sources d’aliments les plus riches en protéines. Dans la célèbre communauté deux types d'œufs, à savoir les œufs de poule et les œufs de poule. À propos des noms et des races des différents poulets, existe-t-il d'autres différences entre les deux œufs??

Quelle est la différence entre des œufs de poule élevés en plein air et des œufs de poule?

Le poulet fermier est un poulet sauvage, qui est généralement maintenu sans utiliser de cage ou d’endroit spécial. Ainsi, les poulets indigènes vont manger les aliments qui les entourent. Des exemples sont les vers, les graines, les insectes et même les chenilles.

La taille des œufs de poule de village est également inférieure à celle des œufs de poule vendus sur le marché. Approximativement, les œufs de poule pèsent environ 27 à 56 grammes par article. Même s'il est plus petit, le prix des œufs de poule indigènes est plus élevé que celui des œufs de poule domestiques..

Comparés, ils présentent plusieurs caractéristiques distinctives, à savoir:

• Les œufs de poulet ont une couleur plus blanche, tandis que les œufs de poulet domestiques sont bruns.
• L'œuf de poule domestique a une plus grande taille et une coquille à la texture rugueuse..
• Les œufs de poulet ont plus de jaune orange. Alors que les œufs de poule domestiques vont remplir des œufs jaune vif.

Ensuite, la nutrition des deux œufs de poule est-elle la même??

Évidemment différent du type de poulet et des œufs doivent avoir un contenu nutritionnel différent. Dans la quantité de 80 grammes à 100 grammes des œufs de poule de race nationale contiennent plusieurs nutriments tels que 150 calories, 12,5 grammes de protéines, 1 gramme de glucides et 10 grammes de graisse. 

Alors que les œufs de poule contiennent 150 calories d'énergie, 13 grammes de protéines, 10 grammes de gras et 1,5 grammes de glucides. En comparaison, la teneur en protéines et en glucides des œufs de poule indigènes est légèrement supérieure à celle des œufs de poule domestiques.. 

Alors, lequel est en meilleure santé?

Fondamentalement, les deux œufs ont les mêmes avantages pour la santé. Cependant, selon des chercheurs de la Pennsylvania State University, des poules indigènes produisent des œufs riches en nutriments..

Pourquoi ça? Oui, les poulets indigènes produisent des œufs contenant de la vitamine E et des lipides 2 fois plus que les poulets ordinaires. La vitamine E et les graisses sont bonnes pour la santé cardiaque et augmentent l'immunité, la fonction visuelle, le fonctionnement cérébral et la santé cardiaque.

En outre, comment élever des poulets influence également la teneur en éléments nutritifs de chaque œuf de poule. Les poulets ont une meilleure nutrition car leur nourriture est composée d'ingrédients naturels tels que des plantes vertes, des insectes animaux et des poules indigènes qui obtiennent plus d'air naturel..

Il est inversement proportionnel au poulet domestique élevé dans une pièce et sa nourriture est réglementée et traitée de la sorte par les agriculteurs. En conséquence, le contenu nutritionnel est suffisant mais pas excessif, comme le poulet natif.

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