Mangez du fromage quand la grossesse est sans danger, ce qui est dangereux?
Lorsque vous êtes enceinte, vous devez obéir à diverses restrictions diététiques. Vous savez probablement déjà qu'il est conseillé aux femmes enceintes d'éviter de manger des aliments crus tels que des sushis ou des œufs. Mais qu'en est-il du fromage? Pouvez-vous manger du fromage pendant la grossesse? Pour rectifier divers mythes sur le risque de manger du fromage pendant la grossesse, consultez les commentaires suivants, hein.
Est-il vrai que le fromage est plein de bactéries?
Le fromage est un produit laitier fermenté. Dans le processus de fermentation, le lait de vache ou de chèvre sera cultivé de manière à ce que les bactéries se multiplient. Les bactéries présentes dans les produits fermentés à base de lait incluent Lactobacillus et Lactococcus.
Cependant, ne vous inquiétez pas lorsque vous entendez le terme bactérie. Les bactéries qui se développent dans le processus de fermentation sont de bonnes bactéries. Les bonnes bactéries sont acides, de sorte que les bactéries mauvaises et dangereuses vont mourir. En effet, les mauvaises bactéries ne peuvent pas vivre dans des conditions acides.
Pouvez-vous manger du fromage pendant la grossesse?
Manger du fromage pendant la grossesse est sans danger. Les femmes enceintes ont besoin de bonnes bactéries pour maintenir la santé du fœtus et de la grossesse. Cependant, tous les types de fromage ne sont pas exempts de mauvaises bactéries. Le fromage fabriqué à partir de lait cru ou de lait qui ne passe pas par le processus de pasteurisation est dangereux pour la grossesse.
Le lait pasteurisé a subi un traitement à très haute température pour tuer les germes et les mauvaises bactéries. Pendant ce temps, si le lait utilisé pour transformer le fromage est encore cru, la possibilité de croissance de mauvaises bactéries nommées Listeria devient plus grande.
Dans le même temps, certains types de fromages à texture très molle (fromage râpé) sont également plus vulnérables à la croissance de mauvaises bactéries. Cela est dû au fait que le fromage à pâte molle est très peu acide. Même les mauvaises bactéries peuvent se multiplier facilement.
Le risque de manger du fromage pendant la grossesse
Lorsque vous êtes enceinte, vous mangez du fromage au lait non pasteurisé, vous courez le risque de contracter une infection bactérienne. Les infections bactériennes à Listeria se caractérisent généralement par de la fièvre, des frissons, des maux de dos, des douleurs musculaires et une faiblesse. De nouveaux symptômes apparaissent environ une semaine après avoir mangé du fromage contenant de mauvaises bactéries. Le traitement prend des antibiotiques. Pour mémoire, les infections bactériennes et la prise de certains antibiotiques peuvent causer des troubles de la croissance fœtale.
Un fromage sans danger pour les femmes enceintes
Pour vous assurer de ne pas mal manger le fromage pendant la grossesse, faites attention aux informations qui figurent sur l'emballage. S'il existe des indications telles que "fromage cru" ou "non pasteurisé", le fromage n'est pas sans danger pour vous. Cependant, il s’agit généralement de fromage congelé dont la forme est sûre et pasteurisé.
Le cheddar, le parmesan et le fromage mozzarella sont sans danger pour les femmes enceintes. En attendant, le fromage à éviter est une texture très molle telle que le fromage feta, le brie et le camembert. Donc, si vous mangez au restaurant ou en visitant la maison d'un membre de votre famille, n'hésitez pas à demander quel type de fromage est servi. Cependant, pour rechercher la sécurité, évitez de manger du fromage pendant la grossesse..
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